Zamijenite ovaj skandinavski uzmite pesto sosu gdje god možete koristiti tradicionalni bosiljak pesto . Kao što možete zamisliti, koper čini ga posebno pratnjom za ribu na žaru ili piletinu.
Pesto na talijanskom znači "pounded", ali, umjesto korištenja maltera i pištolja, ova verzija je napravljena u procesoru hrane. I umesto da koristite sveže bosiljak, borovine i parmezanski sir, sveže koper i orasi bez ikakvog sira koriste se za čišćenje sokova od nečistoće.
Probajte ovaj pesto sa mojim Scandinavian Fish Pizza Recipe.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kašike oraha
- 5 karanfilića beli luk
- 6 korijena (2-3 čaše) koper (sveže, grubo sesekljan)
- Zest od 1 velikog limuna
- 1 kašičica soli
- 3/4 do 1 čaša uljane repice ili kanole
Kako to učiniti
- Stavite 5 kašika oraha i 5 karanfilića česna u procesoru hrane i postupajte do fino iseckane. Dodajte svježe koper, limunsku ljepotu i sol. Procesirajte u gustu pastu. Nastavite sa procesom (koristeći "pulse" funkciju ako je dostupna), postepeno prelijete u ulje uljane repice ili kanole dok pesto ne bude konzistentnost gustog paradajz sosa.
- Rashladi pesto od limuna, pokriven, dok ne bude spreman za upotrebu.
Uredio Barbara Rolek
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 331 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 48 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 6 g |