Ovaj klasični italijanski sos je tako jednostavan i svestran, želeli biste uvek držati neke u ruci u frižideru. Pesto se tradicionalno proizvodi sa borovim orašama , belog luka, maslinovog ulja, bosiljka i parmezanskog sira. Najpopularnija upotreba je bačena testeninom. Orasi mogu biti zamenjeni za borove matice u šipku.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike orahovog oraha
- 2 karanfilića beli luk (oljušten)
- 3 kašike maslinovog ulja (ekstra deviški)
- 4 šolje
- bosiljka (lišće)
- 1/2 šolje parmezan (svježe, naribano)
Kako to učiniti
Potreban vam je procesor hrane ili jak blender. Kada motor radi, ispustite borove matice i beli luk preko fioka za dovod. Proces dok se fino mleveni. Dodajte maslinovo ulje i puls tri puta. Dodajte bosiljak , parmezan sir i sol u procesorsku posudu. Proces dok se fino ne miješa, skraćivanje bočnih strana.
Ostaci u hladnjaku i upotrebite u roku od 1 nedelje.
Po 1 kašiku od čaja: 58 kalorija, 82 procenata kalorija od masti, 2 grama proteina, 1 grama ugljenih hidrata, 65 grama ukupnih vlakana, 5 grama ukupne masti, 3 miligrama holesterola, 109 miligrama natrijuma
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 127 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 86 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 8 g |