Sledeći put kada se poželiš žuditi krilima, zašto ih ne napravite sami sa ovim autentičnim receptom za pileća krilca Buffalo?
Postoje vruća krila i tu su Buffalo krila. Buffalo, NY, je dom vrućeg krila i, za razliku od drugih krila, oni nikad nisu bačeni ili praženi. Umesto toga, krilata Buffalo su zatim pržena, izbačena jednostavnom kombinacijom vrućeg sosa, putera i sirćeta. Stvarno je tako jednostavno i to je ono što čini ova krila bolje od svih ostalih.
Oni su savršeni za dan igre, svaku zabavu ili one noći kada jednostavno želite da se svinjete na krilima Buffalo (krila i klinasta salata čine savršeni obrok).
Takođe možete prilagoditi ovaj recept tako da odgovara vašem ličnom ukusu. Ako vam se sviraju krila super začinjena, samo dodajte još vrućeg sosa. Za one koji uživaju u srednjem ili blagu krilu, postiže se brzo podešavanje u sosu.
Ovaj recept se može koristiti kao glavno jelo da služi dve osobe ili kao predjelo za četvrtu žurku. Samo povećajte proporcije sastojka za veći prinos.
Šta ćeš ti trebati
- 8 pilića krila
- 1 quart ulje (
- kanola, povrće, kikiriki itd.)
- 2 kašike vrućeg sosa (Frenk ili Luizijana)
- 1 1/2 kašike putera
- 1/2 čajne žličice destilovanog sirćeta
Kako to učiniti
- Uklonite savete sa krila i rezervišite za čaršavu . Preseći spoj između bubnja i ravnog dela krila. Pat krila suh sa papirnim peškirima.
- Heat 3 inča ulja u posudi do 375 F.
- U međuvremenu, kombinirajte vrući sos, puter i sirće u malom tepihu i zagrejte na niskoj vrućini sve dok se topilo ne topi.
- Okusite sos da biste videli da li vam se svidja. Da biste smanjili toplotu, dodajte još maslaca ili malo vode. Da povećate toplotu, dodajte još vrućeg sosa.
- Krilite krila u dve ili tri serije u trajanju od 12 do 15 minuta po seriji. Dajte ulje vreme za zagrijavanje prije prženja svake serije.
- Brijanje krila u posudu sa pripremljenim sosom.
Kako služiti Buffalo Wings
Krila se obično služe kao predjelo. Međutim, Buffalo krila mogu poslužiti kao ukusna entrée.
- Buffalo krila kao predjela: služi s plavim sirevima za potapanje i palačinke sa strane .
- Bufalo krila kao glavno jelo: služi s salatom od ledenog brega, obučenog plavim sirom .
Savet: Salatu za klin ne bi bilo lakše pripremiti. Jednostavno udarite stubom pune ledene salate na pult i uklonite stub. Isecite glavu na pola, stavite svaki klin na ploču i isperite s omiljenim oblačenjem.
Još savjeta za pravljenje velikih Buffalo krila
Svako ima svoje prednosti kada je u pitanju jesti vruća krila. Evo još nekoliko ideja koje će vam pomoći da napravite krilišnu noć veče.
- Dodajte nekoliko crtica Tabasco ili Cholula da biste stvarno izbacili toplinu na krilima.
- Možete pripremiti krila i napraviti sos unapred. Prevucite sos pre nego što bacate krilima.
- Plavo sirenje je omiljeni pratilac krila bivolja, iako neki ljudi rade ranč.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2451 |
| Ukupna mast | 148 g |
| Zasićenih masti | 42 g |
| Nezasićena mast | 60 g |
| Holesterol | 848 mg |
| Natrijum | 984 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 262 g |