Ovo je fantastičan način dodavanja dodatnog nivoa ukusnosti novom marinara sosu. Grilovanje paradajza omogućava lako uklanjanje kože i infuzija svakog komada sa laganim dimnim ukusom. Ova metoda je sjajna za one koji žele pripremiti domaće obroke s dodatkom šećera, koji se često nalaze u kupovini kupili marinara sosevi.
Šta ćeš ti trebati
- 14 paradajza (srednja, čvrsta)
- 1/2 luk čaša (seckano)
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 1 žlica / 15 ml svežeg origana, fino isecene
- 2-3 velika listova bosiljka (fino iseckana)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 2 kašičice so
- 1 kašičica crni biber
- 1 kašičica sušene paprike paprike
Kako to učiniti
Isecite paradajz na pola i uklonite stabljike. Koristeći 2 žlice maslinovog ulja, lagano pročetite rezane krajeve paradajza. Stavite paradajz, smanjite bočnu stranu na zagrejanoj roštilji na srednjoj vrućini. Roštilj oko 5 minuta ili dok paradajz ne počne da braon i lako možete skinuti kožu. Uklonite sa roštilja. Pažljivo uklonite kožu od paradajza, lagano se mešajte u blenderu ili u hrani i ostavite na stranu.
U međuvremenu zagrevajte 2 kašike maslinovog ulja u velikom loncu na srednjoj vrućini. Dodajte luk. Dok mešanje luka kuvaju dok se ne omekšaju i postanu prozirne. Dodajte preostale sastojke i mešajte zajedno. Ubrzajte 10-15 minuta. Dodajte vodu ako sos postane debeo.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 151 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 601 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 4 g |