Slatko sok od kokosovog oraha uparen je s kremastim krem sira u ovim laganim, ukusnim kokosovim uskršnjim jajima. Volimo čisti beli izgled ovih jaja, ali ako želite, možete koristiti redovnu čokoladnu oblogu ili stvarnu čokoladu. Prevlaka je najlakša jer će ostati čvrsta na sobnoj temperaturi, a redovna čokolada postaje mekana i lepljiva kada je topla.
Šta ćeš ti trebati
- 3 unci krem sira (omekšano)
- 1/2 kašičice vanile
- 3 šoljice šećera u prahu
- 1 šolje
- kokosov oljušten
- 1/8 kašike soli
- Opcionalno: 1/3 čaša orah (sjekač i slano kao
- macadamias ili cashews)
- 1/2 kašičice ekstrakt kokosa
- 1 funta
- bela čokoladna bombona
- Opcionalno: prskalice ili druge dekoracije
Kako to učiniti
- Stavite krem sir i vanil u posudu velikog električnog miksera. Mešajte na srednjoj brzini sve dok krem sir nije glatko i potpuno mekan.
- Zaustavite mikser, dodajte 2 šoljice šećera u prahu i miješajte na malu brzinu dok se ugrađeni šećer u prahu. Zaustavite mikser i dodajte preostali šećer u prahu i premešajte sve dok se ne kombinuje.
- Stegnite bočno i dno čaše i dodajte kokosovu, so, ekstrakt kokosovog oraha i matice (ako koristite). Okrenite mikser na nisko i miješajte dok slatkiš nije homogen i dobro pomešan. Proverite teksturu slatkiša: želite da bude dovoljno čvrsta da se lako oblikuje u jaje, ali ne previše suve i čvrste. Ako je potrebno, dodajte još šećera u prahu ili krem sira da biste dobili pravu teksturu.
- Koristite kašiku, pokupite malo kolačić i okrenite je između ruku dok ne bude dugotrajan oblik jaja. Stavite ga na listu za pečenje obložen aluminijumskom folijom i ponovite sa preostalim bombonima dok ne budete imali oko tri desetine jaja.
- Stavite jaja u frižider da biste ostali čvrsta dok se rastopite na belo čokoladnu bombonu. Stavite čokoladu u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu u trajanju od jedne minute dok se ne stopi, mešajući nakon svake minute da bi se sprečilo pregrevanje.
- Kada se sloj istopi, potapnite jaja u premaz od bijele čokolade i zamijenite ih na foliji pokrivenom folijom. Iako je čokolada još uvek mokra, ukrasite s prskanjem ili drugim ukrasima po vašem izboru. Jaja se takođe mogu posipati kokosom ili lijevom ravnicom. Hladiti 30 minuta za postavljanje prevlake. Kokosova uskršnja jaja mogu se čuvati u frižideru u zatvorenom kontejneru do nedelju dana. Najbolje ih služe na sobnoj temperaturi.
Kliknite ovde da biste videli sve receptore za uskršnje slatkiše!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 129 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrijum | 24 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |