Ovaj čudesni i receptivni recept za lososa sa limunom kuskusom je dovoljan za kompaniju. Recept je dovoljno lak za početak kuvara.
Kada sipate losos , morate ga gledati svaki minut. Riba može ići od savršeno kuvanog do prekomjeranog sagorevanja za nekoliko sekundi. Ribu treba kuvati na unutrašnju temperaturu od 145 ° F, što je srednja, tako da to znači da je losos koji je ružičast u centru je u redu. Ovaj recept možete napraviti i filetima tune ili bilo kojom drugom vrstom bijelog ribljeg filea. Crveni lukavac ili vitez takođe bi bio ukusan u ovom receptu.
Kuskus nije zrno, već mala testenina koja se obično proizvodi na Bliskom istoku. Vi ga zapravo ne kuvate; rehidrišete male perlice u vruću tečnost. Korišćenjem pilećeg juha doda se dodatni ukus ovoj specijalnoj recepturi. Možete koristiti i riblje čarape ako želite.
Takođe razmislite o korišćenju drugog povrća u ovom kuskusnom receptu. Neki dečiji grašak bi bio dobar, kao što bi parena šparoga bila isečena na 1 "komad, a možete ga ukusiti i drugim biljkama, a timina ili bosiljak je uvijek lijep sa ribom, naročito lososom, ili ako volite začinjenu hranu, promešajte malo zdrobljene crvene paprike ljutiti u kuskus i posuti ga na lososu.
Poslužite je pečenim šparogama , zelenom salatom i meringuesom sa niskim mastnim jogurtom za desert.
Šta ćeš ti trebati
- 1 limun
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 luk, iseckan
- 1/4 čaša iseckan zeleni luk
- 1-3 / 4 čaše pileće juho
- 1-1 / 4 šolje običan kuskus
- 1 kilogram lososa fileta
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike crne paprike
- 1 kašičica suvog korova
- 1 šolje od paradajza, na polovini
Kako to učiniti
- Rashladiti pećnicu.
- Stisnite limun sok od limuna i rešetite 1 žličicu kašičica; izdvoji se.
- U teškom tjemenu, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vrućini. Pražen luk do ponedjeljka, oko 4 do 50 minuta.
- Mešajte u zelenom luku, sok od limuna i pileće jule i dovedite do vrućine. Obrišite u kuskusu i limunu, pokrijte, uklonite posudu sa vrućine i pustite da stoji 5 minuta.
- Sipajte losose filete sa 1 kašikom maslinovog ulja i mesta, skinite kožu dole, na tiganju. Posuti s solju, biberom i koperom. Brilijte za 8-10 minuta po inč debljine, 6 "od izvora topline (Ili, ako koristite zamrznute pripremljene salame, pecivo ili pecat prema uputstvu na paketu.)
- Obrišite paradajz u grožđicu i stavite na posluživanje. Poslužiti lososu na kuskusu; po potrebi potrosite tankim rezanim zelenim lukom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 504 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 76 mg |
| Natrijum | 394 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 36 g |