Počnite sa svežim morskim plodovima
Losos je jedna od najzdravijih namirnica koje možete jesti. Propušta se sa omega-3 masnim kiselinama, proteinima, vitaminima i mineralima. Može pomoći u smanjenju šanse za razvoj bolesti srca i Alzheimera. U stvari, Američka asocijacija za srce preporučuje da jedu neku vrstu masnih riba najmanje dva puta nedeljno.
Losos je lako pripremiti, lako ga naći, i tako ukusno. Blagi, slatka aroma i glatka, maslena tekstura lososa čine ga omiljenom decom i odraslima.
Postoje neke kontroverze nad zagađivacima u lososu podignutim na farmu. Neko od hrane koju lovi losos može da bude zagađeniji, dok divlji losos jede raznovrsnu ishranu. Ako ste zabrinuti zbog ovoga, pokušajte pronaći divlje losose. Pogledajte hranu za organski losos i pitajte svog prodavca o izvoru. Čak i ako možete pronaći leđeni losos, nutricionisti kažu da njene dokazane koristi, uključujući i smanjenje srčanih oboljenja, prevazilaze nepoznate rizike od zagađujućih materija.
Na bilo koji od ovih receptura možete koristiti filete lososa ili biftice lososa. Zrna su veća od fileta, tako da će vam trebati više vremena za kuvanje. Sećate se klasičnog pravila: riba kuva oko 10 minuta po inču debljine. A testovi za donošenje uključuju: neprozirno meso, meso ljušti kada je uvijeno vilicom, a meso koje se oporavlja kada se pritisne. Neki ljudi uživaju losos kada su kuvani do srednjih ili srednjih retkih, ali mi se sviđam dobro odrađen losos.
Ja sam zabrinut zbog problema sa bezbednošću hrane, iako kada se šunka ili filet salvara spolja, unutrašnjost mora biti sterilna. Ako vam se sviđa losos kuhan na srednje ili manje učinjeno, smanjite vreme kuvanja u ovim receptima.
Uživajte u receptima za losos. I možete saznati više o kuvanju do savršenstva u Kako kuhati ribu .
Oh, i kuvati par dodatnih lososova fileta ili zrna. Oni su fantastični u receptima poput Salmon s Fettuccine , Salmon Tacos , Salmon Patties , ili bilo koji recept koji zahteva konzerviran losos .
Recepti za salmon salate
- Glazirane salmon filete
Jednostavna mešavina morskih koktajlovih soseva, meda i paste od belog luka čini neobično naduvavanje za jednostavne pečene ili pečene salame. Ovaj divni recept je super lako. - Salmon špageti Carbonara
Volim da napravim ovaj recept kad god sam napravio losos tokom nedelje. Samo pripremite dodatni file ili dva i upotrebite ga u ovom čudesnom jelu. - Salmonova filet sa sosom od avokada
Ovaj prekrasni recept je toliko šaren. Možete koristiti svježe povrće koje želite u sosu Avokado. - Pečeni losos sa mednim senfom
Ovaj jednostavan recept koristi salatu za senfu od senfa, sa limunovim sokom i majonezom kao sosom, kako bi losos bio super vlažan dok peko. - Losos sa lukom i koperom
Kuvanje lososa i papilota , ili umotan u foliju uz začini, je siguran način da završi sa vlažnim lososom ikada. - Filet sa lososom od hrskavice sa karameliziranim lukom i šargarepom
Kuvanje lososa u krhotini je takođe siguran način da se osigura vlažno meso. Možete pripremiti bilo koju kombinaciju korijenskog povrća satima pre nego što dodate losos.
- Mikrovalna lososa sa pomorandžnim omotom
Mikrovalna pećnica je fantastičan način za kuvanje ribe. A ovaj slatki i tartan recept je tako jednostavan, ali dovoljno za kompaniju. - Limun lososa testenine
Pavlaka, limun i koper oblikuju glatki i kremasti sos, koji pokriva kubni losos i tone jakog, svežeg povrća. - Pečeni salmon fileti
Možete koristiti bilo kakvu kombinaciju začinke koju želite u ovom super ljepšem receptu. Ako odlučite da koristite biftek od lososa, kuhajte 10-15 minuta. - Pohranjeni salmonovi fileti
Tečnost za lova u ovom receptu je ukusna sa limunom, lukom i koperom, ali možete koristiti bilo koju kombinaciju aromatičnih i biljaka. - Salata od soseva na žaru
Još jedno prekrasno jelo koje razbije boju i ukus! - Crockpot Poached Salmon Steaks
Koristite ovaj recept da biste u savršenom kuhinjskom posuđivanju zabeležili biftek od lososa za savršene rezultate.
- Dull Salmon na žaru
Stakovi lososa marinirani su za malo u kombinaciji limuna, maslinovog ulja i kopra, a zatim grilovani na sočno savršenstvo.