Lobster Lasagna (Lasagne all'astrice)

Odricanje od odgovornosti : ovo nije tradicionalno italijansko jelo, ni na koji način; zapravo, u Italiji je rijetko (ako ne i skriveno! Vidite moj Pravilnik o prehrambenim proizvodima iz Italije 6 ) za miješanje sira i morskih plodova, ali to je savršen primjer blendiranja tradicije inovacijama: razvijen posebno za američku palatu, jer smo mi veliki obožavatelji jastoga i nemaju problema sa mešanjem sira sa školjkama, ali ipak koristeći italijanske sastojke i tehnike, to je stvarno najbolje od oba sveta.

Iako raskošan i impresivan, potrebno je samo oko 30 minuta da napravi - opet, najbolje od oba sveta!

To bi odlično doprinelo večeri Božićni večer na sedam ribama na bazi morskih plodova, ili bilo koji svecan obrok, uparen belom vinom.

[Prilagođen iz recepta Victor Pena Guilera, menadžer za kulinarske istraživanja i inovacije, Pastificio Giovanni Rana]

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Da bi se ispunilo jastoga:

Zagrejati maslinovo ulje u srednjem teglu na srednjoj vrućini. Dodajte praziluk i kuvajte dok ne omekšate, 2 do 3 minuta. Dodajte beli luk i bijelo vino i nastavite kuvanje dok se beli luk ne omekša, još 2 do 3 minuta. Uklonite sa vrućine i ostavite se hladno.

U velikoj posudici miješajte sve preostale sastojke za punjenje jastoga, a zatim dodajte u hladjenoj smeši pijavice i mješavine i miješajte se za kombiniranje.

Odložite.

Da bi se ispunilo ricotta-mozzarella-maskarpone:

Mešajte sve sastojke u velikoj posudi i ostavite ih na stranu.

Sastaviti i ispeći lazanje:

Ugrijte pećnicu na 350 ° F (176 ° C).

Podijelite Alfredo sosak ravnomjerno preko dna od 11 inča pomoću 7-inčne ploče za pečenje.

Pokrivajte sosu Alfredo sa ravnim slojem lazanja.

Raspori polovinu jastoga koji se popija preko testenina, a onda pokrivaju drugi sloj testenina.

Propustite punjenje ricotta-mozzarella-mascarpone preko drugog sloja lazanja, zatim pokrijte sa trećim listom lazanja.

Obrišite preostali jastog za popunjavanje završnog lista testenina, a zatim pokrijte ravnomerno sa isjećanim svežim mozzarella i paradajzom.

Pečite 20 minuta ili dok se ne zagrejte na vrhu.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 157
Ukupna mast 6 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 2 g
Holesterol 48 mg
Natrijum 359 mg
Ugljikohidrati 13 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 11 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)