Ne treba mnogo veštine za kuhanje kako bi ovaj ukus recepta od supa odlično prozao. Suvremeni šunka i par sati su zaista potrebni da bi ova neverovatno zadovoljavajuća supa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 dimljeni šunka
- 1 komad pilećeg čelika
- 1 četvrtina goveđera
- 1 lijev list
- 1 tsp osušene timijan
- 1/2 tsp crni biber
- 1/4 kašike cayenne (ili po ukusu)
- 1 šolja kornjača sa kornjacima
- 2 šolje s finom lukom
- 1 šolja kocke celera
- 2 čaše suhe leće
- Slana po ukusu
- Ukrasni:
- sveži peršun
Kako to učiniti
- Dodajte govedinu, pileće čorbe, osušenu timijanu, crnu biberu, lovorni list , cayenne i šunku u lonac za supu i dovedite do simpatičara. Pokrijte i isperite na nisko 1 1/2 sata. Dodajte luk, celer i šargarepu i pokrijte još 30 minuta.
- Dodajte leću i pokrijte poklopac još 30 minuta, uklonite poklopac i skinite bilo koji višak masti na površinu. Nastavite da potopite još 15 do 20 minuta otkrivenih, sve dok je leća nežna i svinjetina pada s kostiju. Okusite solju, prilagodite začini i poslužite s seskom svežeg peršuna.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 283 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 537 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 19 g |