Kako napraviti popularna korejska pirinačka jela

Pirinač je centralna za korejsku kuhinju, a riječ pirinač u korejskom ("bap") također se može koristiti za opis obroka ili hrane uopšte. Mnogi Korejanci koriste pirinač, koja je vrlo škrobna i lepljiva, kao lepak. Štaviše, veliki broj korejskih žena opere svoje lice u riževoj vodi kao režim ljepote. A pirinčana kaša ("juk") je hrana za bebe i bolesne.

Pirinač zauzima mesto hleba i maslaca u američkom stomaku u azijskom domaćinstvu, tako da je skoro nemoguće pretjerati njegov značaj na korejskom stolu. Ovi recepti za pet čudesnih korejskih pirinčanih jela su neophodni ako ste ozbiljni u učenju da napravite korejsku kuhinju.

• 01 od 03

  Bibimbap je popularan širom sveta

  Bibimbap ima razliku da je jedan od najpoznatijih korejskih pirinča od kora izvan Koreje. Tradicionalno jelo kombinuje boje, teksture i pikantni ukus kako bi ga napravio visoko prilagodljivim mješovitim pirinčnim jelima. Možete napraviti bibimbap sa mesom ili sa ukusnim jajanjem.

  Obrok se proizvodi i sa nekoliko povrća. Možete se pripremiti do pola tuceta veggies, kao što su kalupi ili pečurke, sa Bibimbap-om ili koriste tri ili četiri. Koje povrće imate u vašem frižideru verovatno će dobro raditi sa bibimbap-om.

  To nije jedina dobra vest. Korejska hrana je začinjeno začinjena, ali sa bibimbap-om, možete kontrolisati sadržaj začina. Ako ste tipičan zapadnjak, koji više voli hranu za hranu, koristite manje chili crvene paste, a ne više.

• 02 od 03

  Kimbap: Prenosna, prilagodljiva korejska hrana

  Korejski rolni su prenosivi pirinčani obrok koji možete popuniti bilo kojom kombinacijom povrća, mesa i morskih plodova koje želite. To znači da ako ste pezkatar, možete popuniti rolnice samo morskim plodovima; ako ste vegetarijanac, koristite samo povrće. A ako ste omnivore, popunite rolne sa svim gore navedenim.

• 03 od 03

  Kimchi Bokumbap: Korejska komforna hrana

  Ako su vam vremena teška i tražite ili obrok da biste se smirili, onda ne gledajte dalje od kimchi bokumbap-a. Ovaj obrok je poznat kao jedan od najboljih korejskih komšijskih namirnica. Kimchi bokumbap uzima redovno prženi pirinač . Takođe je lako pripremiti, s obzirom da možete napraviti jelo od preostalih kimči (fermentisano povrće, naročito Napa kupus i daikon redkvica) koje se u vašem frižideru viđalo previše dana.

  Kad se to desi, kimchi postaje kiselo tijelo, što je ukus koji čini ovo prženo pirinač sjajnom. Pored kimchija, možete dodati i kanadsku slaninu , tanko narezanu govedinu, svinjetinu ili šunku za proteine. Ako ste pezkatar ili vegetarijanac, zamijenite meso za škampe ili tofu kvadrate.

  Kimchi je odlično jelo ne samo zbog svog ukusa, već zato što je puna punih vitamina i minerala, što ga čini veoma zdravim asortimanom hrane. Kimchi prženi pirinač je korejski kuvar u svom apsolutnom najboljem stanju.