Nema potrebe za blancom špargle prvo u ovom laganom i ukusnom receptu špargle. Špargle kuvane u ovom stilu su ukusnije i zadržavaju više vrijednih hranljivih materija. Ovaj recept za špargle je odličan za prvi kurs ili kao povrća. Ovo je ukusno posuđeno sa obrijanim parmezanom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funtu (1 gomilica) sveže špargare , dna podrezana po potrebi
- 2 tbs. maslinovo ulje
- 1 Tbs. voda
- 1 česen od karanfila, oljušten i presečen na pola
- 1
- limun , sok
- Slanu i sveže mljeveni crni biber po ukusu
- Izgrijani parmezan sir (opciono)
Kako to učiniti
1. U velikoj sumpornoj paneli na srednjoj visokoj vrućini dodajte špargle, maslinovo ulje , vodu i beli luk. Otkrijte oko 2 minuta otkrivene, ili dok voda skoro ne isparava.
2. Bacite šparg sa kleštima, pokrijte posudu i kuvate 1 minut. Skinite poklopac i opet bacite šparug. Ponovo vratite poklopac i ponovite dok se špargle ne oštri, oko 5 minuta. Špargla može malo da se smeđe mrlje u tačkama, što dodaje pečenom ukusu.
3. Dodajte sok od limuna i bacite se da se kombinuju. Uklonite beli luk i probajte da prilagodite sol i biber. Vrući.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 9 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 5 g |