Recept za kineski inspirisane pet začina tofu, mariniran u mešavini sojinog sosa, susamovog ulja i kineske pet začina, i pečen u pećnici. Ovaj kineski pet začina tofu je savršen za dodavanje u povrće krešak , salate u kineskom stilu, bilo koju vrstu rezanaca za jelo ili samo za brzu azijsku ukusnu ukusnu.
Kineski pet začina predstavlja jedinstvenu mešavinu komorača, zvezdanog anisa, cimeta, bibera i karanfilića, ali ih ne poznaju od ovih poznatih sastojaka - kineski pet začina sadrži jedinstveno ukusan i oštar udarac. To je ukus koji sigurno nije za sve. Ako ga niste ranije probali, ili, ako imate "nerazvijene" zapadne ukusne pantalone, možda ćete želeti da smanjite količinu pet začina koja se zahteva na pola ili pokušati blažiji recept za vegetarijansku kinesku hranu ili pokušati drugu vrstu od pečene tofu. Međutim, ako želite ukus kineske kuhinje (ili samo želite pokušati nešto novo) u vegetarijanskom i veganskom receptu tofu, probajte ovaj recept za kineski pet začinskih tofu.
Ovaj jednostavan recept za tofu je i vegetarijanski i veganski, a ako vam zatreba da bude bez glutena, zamenite sos od soje za zamenu bez glutena, kao što je nama shoyu ili tamari , i proverite sastojke na biljnoj bifteti kako bi se osiguralo da je i bez glutena.
Šta ćeš ti trebati
- 1 bloka ili ekstra-čvrst tofu,
- dobro pritisnuto
- 1 čaša povrća
- 1/4 čašasti soja sos (ili upotreba
- tamari da ga drži bez glutena)
- 2 tbsp susamovog ulja
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 tbsp svežeg đumbira, mleveno
- 1 tsp semena sezama
Kako to učiniti
- Prvo pripremite tofu. Kao i većina vegetarijanskih i veganskih receptura tofu, ovaj će najbolje iskusiti ako prvo pritisnete tofu . Zašto? Tofu je poput sunđera - što više vode koju nežno pritisnete iz nje, to je više od ukusne marinade sa pet začina koje se može uroniti!
- Kada vaš tofu bude dobro pritisnut, pripremite peć na 350 stepeni.
- Podižite tofu dobro presovani u 1/2 duge trake (ili ih možete preseći u neki drugi oblik, ako želite). Lagano mazite posudu za pečenje i pripremite pripremljenu tofu u jednom sloju u tiganju.
- U maloj posudi premešajte preostale sastojke i prelijte tofu rezance. Ako imate vremena, možete takođe marinirati tofu rezance u sosu od soje i kinesku mešavinu pet začina za nekoliko sati ili do noći.
- Isperite tofu 15 minuta u prethodno zagrejanu pećnicu, a zatim pretvorite svakog pojedinog tofu komada i pecite još 10 do 15 minuta ili dok se tečnost ne upije.
- Uživajte u vegetarijanskom i veganskom petom začinu pečenom tofu!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 238 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1,129 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 16 g |