Tražite savršeni pečeni recept za kestensku supu? Ova jednostavna vegetarijanska i veganska pečena kestena supa je supa od jesenjih ili zimskih doba na hladnom danu zahvalnosti ili božićnoj večeri ili za bilo koju priliku za penjanje ili zimsku večeru.
U toku praznika, većina prodavnica prehrambenih proizvoda nosi prženi i oljušteni kesten koji su spremni za upotrebu u receptu kao što je ovaj (za najbolji ukus, izbjeći one u konzervi ili u teglu u tečnosti i umjesto toga potražite bilo koju vrstu vakuumsko zapečaćena torba). U drugim vremenima u godini, pripremljeni kesteni mogu biti malo teže naći, tako da ćete možda želeti da unapred planirate i kupite ih na mreži ako imate problema sa pronalaskom. lokalno. Kupovina kestena sveže i pečenje i piling ručno je takođe opcija naravno, iako je prilično fer posao.
Ako želite da pečete sveže kestene, u ručici će vam trebati oko 30 minuta u 425 F, i nemojte reći da niste upozoreni da koristite vrstu koja dolazi u torbi!
Ne svi vole suptilne ukusne kestene kestena, ali ako to učinite, onda će vam se svideti ovaj jednostavan recept kostanjeve supe. Ovaj vegetarijanski recept za kestensku supu je takođe vegan dokle god koristite veganski margarin ili ulje (a ne maslac) i soomilka umesto mlečnog mleka. Osim toga, svi sastojci mogu biti bez glutena, ali morate provjeriti listu sastojaka svoje povrće, ili kupiti jednu koja je posebno označena kao bez glutena.
Šta ćeš ti trebati
- 3 tbsp. veganski margarin ili maslinovo ulje
- 1 šargarepa (mleveno)
- 1 riblje celera (mleveno)
- 1 luk (mleveno)
- 6 šoljica
- povrće od povrća
- 1/4 čaša svježi peršun (siječen)
- 1/4 tsp. zrnastih karanfilića
- 2 lista lova
- 12 oz. kesten (pečen i oljušten)
- 1/4 čaša bez sojinog soje
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Prvo, u velikoj supu ili zalihu, zagrizite mlevenu šargarepu, celer i luk u veganskoj margarinini ili ulja do veoma meke, oko 8 do 10 minuta.
- Zatim dodajte biljnu čorbu u posudu i mešajte kako biste dobro kombinovali. Dodati sok od svježeg peršuna, karanfila, lovornih listova i pečenih i oljuštenih kestena. Dozirajte mešavinu, a zatim smanjite toplotu na srednju nisku i pustite da se simetrira, pokrije oko 30 minuta.
- Uklonite sa vrućine i uklonite listove lova.
- Čistiti supu u blenderu ili procesu dok se ne postigne željena konzistencija (možda ćete želeti da ga potpuno pereš ili da ostavite nekoliko komada, do vas!).
- Vratite kestensku supu u posudu. Tokom srednje niske temperature, premešajte u sojinom mleku i ostavite da kuvate dok se ponovo ne zagreje. Sezono proslavite sa so i biberom pre služenja.
Takođe pogledajte: Više ideja za Dan zahvalnosti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 216 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 799 mg |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |