Ovaj gulaš od grickalice je klasična kombinacija govedine i paprike, uz dodatak paradajz paste, pavlake i neka brašna za zgušnjavanje tečnosti.
Postoji mnogo varijacija na klasičnom mađarskom gulašu, ali većina je napravljena uz dodatak paprike. Paradajz ili paradajz pasta su relativno savremeni dodaci.
Za golaž sa povrćem i neke druge ideje za sastojke, pogledajte savjete i varijacije.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/2 kilograma goveđeg mesa ili staklenog posuđa (posečeno na kocke od 1 inča)
- 1 luk čaša (seckano)
- 2 mala čaršavina (mleveno)
- 1/2 čajne žličice kosher soli
- 1/2 kašičice crnog bibera (sveže mleveno)
- 1/2 čaše vode ili goveđeg skladišta
- 2 kašike paradajz paste
- 2 kašike slane paprike
- 2 kašike svinjskog brašna
- 1/4 čaše vode ili goveđeg skladišta
- 1/4 čaše pavlaka
- vruće kuvano buttered rezanci
- Ukrasni: maka
Kako to učiniti
Stavite goveđinu u spor šporet sa seckanim lukom i lukom. Potapajte mešavinu goveđeg mesa sa koser soli i sveže mletim crnim biberom.
U posudu, kombinirajte 1/2 čaše zaliha ili vode, paradajz paste i paprike; mešati ili vibrirati da se meša. Sipajte mešavinu govedine.
Pokrijte i kuhajte na LOW-u od 7 do 9 sati.
Kombinujte brašno, vodu i pavlaku; mešati u mešavinu mesa. Kuvajte, otkrivene, na HIGH u trajanju od oko 10 minuta ili do blago zgušnjavanja.
Poslužiti sa buttered rezanci. Po želji, baciti noodle sa makom.
Savjeti i varijacije
- Dodajte 1/2 šolje kornjača na mješavinu govedine.
- Dodajte 1/2 šolje rezane celera na mešavinu goveđeg mesa.
- Dodajte 1/4 šoljice paprike s paprikom do mešavine goveđeg mesa.
- Dodajte 1/2 kašičice semena kremena i 1 lijev list.
- Ispraznite pavlaku, ako želite.
Možda vam se sviđa
Slow Cooker Svinjetina Goulash Sa Sauerkraut