Probajte svinjetinu na potpuno novi način koristeći ovaj svinjski recept koji se pravi pomoću spore ili kuhinjske posude. Počećeš sa kosmičastim pegavcima (ili žvakanjem), a onda dodati pileće juho kao bazu zajedno sa drugim povrćem i začina.
Pork Loin ili Tenderloin?
Neki izvori kažu da ne zamenjuju gležanj i gips; oni su različiti rezovi mesa. Mramor je tanji, uski rez od kičme životinje, a debljina je deblji i pečurki kao i sa leđa. Svinjski žlijeb će postati suh ako se prekuhani, tako da to nije idealan rez za spor šporet.
Slow-Cooker Savjeti
Evo nekoliko stvari koje treba imati u vidu kada koristite spori štednjak ili krpu:
- Često ne otvarajte poklopac. Za svaki put kada ga otvorite, potrebno je da dodate 15 do 20 minuta na vreme kuvanja.
- Zagrejte svoj pot. Umesto bacanja sastojaka, miješajući ih, a zatim uključivanjem posude, pokušajte da ga zadržite oko 20 minuta pre dodavanja sastojaka.
- Držite veggije na umu. Visoka postavka je samo za zagrevanje. Delikatno povrće ne može dugo držati to, dok krompir može. Stručnjaci kažu da se držite niske postavke za većinu posuđa, ali možete eksperimentirati - ili samo baciti veggije za nekoliko sati u kuvanje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma svinjetine bez kosti (rezano na 1-inčne komade)
- 3 srednje šargarepa (urezano u 1-inch komade)
- 1/2 šolje siječenog luka
- 4 šoljice pileće čorbe
- 1 1/2 čaše 1/2-inčni krompira
- 1 1/2 čaše 1-inčne kocke ljuštene
- butternut squash
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 čajna kašika bibera
- 3 kašike svinjskog brašna
- 3 kašike masla (omekšano)
Kako to učiniti
- Mešajte sve sastojke, osim brašna i maslaca, direktno u 4-6 kutija.
- Pokrijte i kuvajte na niskoj postavci u trajanju od 8 sati (ili na visokoj temperaturi od 4 sata), ili sve dok svinjetina više nije ružičasta, a povrće nežne.
- Kombinujte brašno i omekšano maslac / margarin; mešati do glatke. Mešavina brašna, jedne žlijezde ujedno, premešajte u kuvanje dok se ne upije. Ovo će zagrejati sos.
- Opet pokrijte posudu i nastavite da kuvate na visokoj temperaturi još duže od 30 do 45 minuta, uz mešanje povremeno, sve dok se ne zgušite.
Još svinjetina recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 200 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 9 g |