Ova ukusna svinjska krzna je prožeta začinama i sporo kuvana do savršenstva uz ukusno oblačenje. Da biste ubrzali pripremu, koristite zamrznutu mirepoix mešavu umesto luka, celera i šargarepe.
Možete koristiti i ovu zgodnu domaću mešavinu za pripremu recepta.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kutija, oko 6 unci, začinjena mešavina
- 4 kašike maslaca
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1/2 šolje seckana celera
- 1/2 cup šargarepa šargarepa, opciono
- 1 žlica seckane svežeg peršuna ili 1 kašičica sušenih peršunskih ljuspica
- 1 šolje
- pileća čorba
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolje suvog brusnice, opciono
- 1 pečena kobasica bez kosti, oko 2 do 3 kilograma
- Pršut za svinjetinu:
- 1 žlica smeđi šećer
- 1 kašičica
- Creole mešavina za začini
- 1/2 kašičice soli
- Crni biber
- 1/2 kašičice česna u prahu
Kako to učiniti
- Lagano mazite spaljeno kuhalo od 5 do 6 kvartova.
- Stavite punjenje u veliku posudu.
- U tanjir ili šunku , kuhajte luk, celer i šargarepu u maslacu na srednjoj niskoj vrućini sve dok ne omekšate. Kombinirajte mešavinu luka s mešavinom za punjenje.
- Dodajte peršun, pileća juha, 1/2 čašu kafe i sušene brusnice; dobro se miješa.
- Spoon punjenje smeše u spori štednjak.
- Kombinujte sastojke za trljanje i trljajte preko svinjskog pečenja. Stavite svinjetinu na smešu za punjenje.
- Pokrijte i kuhajte na LOW-u u trajanju od 7 do 9 sati, ili sve dok se svinjetina ne kuva.
Služi od 4 do 6.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 452 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrijum | 342 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 36 g |