01 od 05
Uverite se da dobijete zeleni kokos
Odlučite šta želite od kokosa prije svega ostalog. Čak i "mladi zeleni" kokosovi imaju različite faze zrelosti. Najmlađi imaju najtanje meso, ali najslađi sok. Dobar je sok kokosovog oraha sa debljim, ali ipak nežnim mesom. Zreliji zeleni kokosovi imaju meso deblje od četvrtine inča koji nije dovoljno dobar da lako oženi ljuštenje kašikom.
Kada odlučite da li želite kokosovo meso ili sok, ili oboje, recite prodavcu tačno ono što želite. Prodavci kokosova imaju način da kažu kako mladi kokos je jednostavno tapkajući na tupim krajevima oštrice protiv kokosove lisice. Jednom kada imate kokosov olovo. hladite u frižideru najmanje dva sata ako želite kokosov sok ili meso, ili oboje hladno.
02 od 05
Korišćenjem teškog noža za prorezivanje kokosa
Koristite težak cepač . Da biste isecali kokosov olučak u ljusku, uradite sledeće.
Koristite oštru tačku oštrice noža, najbliže ručki, i spustite ga kroz vrh kokosa s određenom snagom. Ovo je samo prva od četiri takve rezove. Ideja je da isečite otvor na otvorenom kako biste pristupili soku unutar kokosa. Ako se neuspjeh ne provlači kroz lusu tokom prvog pokušaja, uradite to nekoliko puta dok ne prođe kroz njega. Obično to radim preko sudopera, jer je neki kokosov sok obavezan da prolije tokom ovog prvog reza.
03 od 05
Nastavite da sečete sve dok ne smanjite kvadrat
Okrenite kokosov olovku na 90 stepeni i napravite još jedan rez sa donjim oštrim kutom oštrice. Uradite to još dva puta, svaka sa 90 stepeni do prethodne, da biste dobili kvadratni otvor / poklopac na vrhu kokosa.
04 od 05
Otvorite kvadratni poklopac
Stavite nož u stranu kada prorezite vrh kokosa da biste otvorili poklopac. Koristite prste kako biste otvorili poklopac.
05 od 05
Metalna kašika za oštrinu mesa
Koristite slamu da pijete direktno od kokosa. Dodajte malo leda ako vam je hladan sok.
Meso treba da bude mekano i lako se odaje metalni žlica. Ako je slučajno, meso vašeg kokosa je gusto i ne tako mekano, koristite nož za presecanje mesa da biste ubacili slamu. Možda ćete morati da odsekate kokos na pola da biste došli do mesa.
Ako ne nameravate da služe kokosovoj sokovi u luskici, napravite čistu kosu na vrhu kokosa da biste prorezali meso. Sipati sok u bokal. Onda isecite kokosovu polovinu da biste dobili meso.