Evo jednostavne verzije Apple Strudel-a, napravljene od punjene jabuke pita i filo testa.
Korišćenje filo testa je odlična prečica za recept štrudela. (Možete koristiti i lisnato pecivo.) Tradicionalno, štrudlovano testo se pravi ručno, a zatim se istegne, koristeći leđa ruke da se povuče, sve dok je testo dovoljno tanak za čitanje. Nepotrebno je reći, ovo je izgubljena umetnost i ona koju većina ljudi jednostavno više ne praktikuje. Filo testo čini finu opciju.
Ovaj divni recept je savršeno serviran sa šoljicom kafe za pauzu za kafu, ili za doručak na poseban dan kao što su Božićno jutro ili Uskrs.
Možete završiti sipanjem finalnog štrudla s prahom za šećer, ako ga želite, ili potresite sa nekim šećerom od cimeta ili šećerom u prahu nakon što ga pročetite rastopljenim puterom. Za zaleđivanje, kombinirajte 1/2 čaše u prahu sa 1 žlica rastopljenog masla i 1 žlica mlijeka, sve dok se ne postigne željena konzistencija.
Ako želite koristiti sveže jabuke, oljuštiti i rezati 2-3 jabuke. Kuhajte u sudu sa 2 kašike sokova jabuke, 1 kašikom brašna, ščepcem soli i 1/4 čaša smeđeg šećera sve dok jabuke ne oštre. Hladite i koristite prema uputstvu. Možete dodati sušenu brusnicu ili grožđice receptu ako želite; oko 1/2 čaše bi bilo savršeno.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (21 unce) može puniti apple pitu
- 1 šolja oraha (seckani)
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1 kašičica limuna
- 9 listova zamrznutog filiranog testa (odtaljeno)
- 1/3 čaša putera (topljen)
- 1/4 pakovanja šećera
- 1/2 čajna kašika cimeta
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 375 ° F.
- Koristeći zakrivljenu kašiku, uklonite jabuke iz punjenja pita, odbacujući većinu guste tečnosti. Stavite jabuke u srednju posudu; zatim mešajte u orahe, 1/2 čajna kašika cimeta i limuna.
- U malu posudu, kombinirajte 1/4 čaše šećera i 1/2 čajna kašika cimeta i dobro se dobro mešajte.
- Na radnoj površini postavite jedan list filca. Obrišite sa nekim od rastopljenog putera i potresite sa velikodušnom kašičicom šećerne mešavine cimeta. Ponovite slojeve, koristeći sve filo testo.
- Spoon jabuka ispunjavajući jedan dugačak kraj filera, ostavljajući 2 "granicu duž jedne dugačke ivice i bočnih strana. Čišćenje ivica oko punjenja jabuka maslacom.
- Preklopite u bočne ivice, a zatim uvijte filo testo, zatvorite punjenje. Čistiti rub sa maslom i zaptivkom. Čišćenje putera preko celog rolnice.
- Koristeći dve lopatice, pažljivo postavite rolnu na neobrezan list za kolačić.
- Pečemo 20-30 minuta ili dok se pecivo ne postane zlatno braon i oštro . Hladite na tanju 10 minuta, a zatim koristite dve lopatice, uklonite u ravan za žicu kako biste se ohladili. Servirati toplo.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 240 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 19 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |