Iako postoji preko 3.000 varijeteta datuma, američki proizvođači prvenstveno proizvode dva tipa datuma, koji oboje potiču iz Bliskog istoka. Poljoprivredni istraživač zadužen za pronalaženje egzotičnih usjeva za Vladu SAD-a, Walter Swingle, odgovoran je za dovodjenje Deglet Noora, malog, sušnijeg datuma često nađenog u pekarskim proizvodima, a Medjool, masto, javorsko-voćno voće koje se može pohvaliti sokulentnim ukusa i teksture. Ovaj sastanak sa receptom za mekane kolače kombinira grubo teksturu keksa maslaca sa orahovim ukusom oraha i završava se s odličnim datumom. To je savršen brak slatke i rastopajuće kreme. Ovaj recept recept za kolačiće je savršen za cijelu porodicu. Probajte ove kolačiće sa datumom, napravljeni su sa smeđim šećerom, jajima, orasima, datumima i drugim sastojcima.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolja margarin ili skraćivanje, sobna temperatura
- 1/2 čaša putera, sobna temperatura
- 2 šolje svetlo smeđi šećer, čvrsto spakovan
- 1 kašičica vanile
- 2 velika jajeta
- 3 1/2 čaše višenamjenskog brašna
- 3/4 kašike soli
- 1 skupljeni datum (6 do 8 unci)
- 1 šolja seckana oraha
Kako to učiniti
- Skraćivanje kreme, puter i šećer
- Pobedite u vanilu i jajima, premlaćivajte do svetlosti i puhavosti.
- Presek brašna i soli; Dodajte u smedenu smešu, dobro mešajte.
- Provijte datume i orahe. Oblik testa u dva 2-inčna rola; obmotati u voskom i hladiti preko noći.
- Šaljemo testo na kolač od 1/8 inča; pecite na mastima za pečenje na 375F za 8 do 10 minuta.
Izrađuje oko 6 doznih kolačića.
Saveti za kuhanje i zamene sastojaka
Kao što je već pomenuto, Deglet Noor se prvenstveno koristi za pečenje, a Medjool se dodaje u kokoške, energetske šipke i slično.
Razlog za to je što Deglet Noor je sušniji i duži, omogućavajući bolju konzistenciju za toplu ili sobnu temperaturu. Medjool je, s druge strane, lepljiv i vlažan. Teško je sječiti ravnomerno i bolje je sa sastojcima koji se moraju kombinirati kao ljuspice i tartufi.
Datumi i Ramadan
Datumi potiču iz Bliskog Istoka i ključni su za Ramadan, godišnji duži period duhovnog razmišljanja za Muslimane. Posle postanja od sunca do sunca, datumi su prva jela jedana pre večernjeg obroka. Na kraju Ramazana, služe se maamam, kolačići za mast, punjeni sa datumima.
Još Datum Cookies
Za one koji odustaju od čokolade ili dekadentnijih deserta, datumi su odlična alternativa koja održava slatkošu koju žudiš bez preterivanja. Evo više recepata za kolačiće za vaše zadovoljstvo slatkog zuba.
Datum promene Cookies
Datum Cookies sa kokosom
Date Finger Cookies
Date Pinwheel Cookies
Datum Pinwheels II
Skillet Cookies
Datum popunjenih kolačića
Date Roll Cookies
Mama's Date Cookies
Date Bars
Datum kvadrata
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 64 mg |
| Natrijum | 145 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |