Ove crvene donje kačkavaljke su ukusne i privlačne. Oni se odlično tretiraju za bilo koje doba godine, a živahne crvene boje čine ih odličnim izborom za Valentinovo ili Božićno jutro.
Očistite krofne s glazom krem sira ili običnom vanilijom i ukrasite ih crvenim šećerima ili bombonima. Ove krofne će biti hit!
Šta ćeš ti trebati
- Donuts:
- 1 1/4 čaše višenamjenskog brašna (5 1/2 unce)
- 1 žlica kakaa u prahu
- Šećer granulirani šećer
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 1 veliko jaje
- 1/2 čaša pinjenka *
- 1 žlica crvene boje hrane
- 4 kašike maslina (rastopljeno, rahlo hlađeno)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1/2 kašičica belog sirćeta
- Vanilija:
- 1 1/4 čaše šećera u prahu (siftiranje nakon merenja)
- 1 žlica laka kukuruznog sirupa
- 1 žlica kašike (rastopljeno)
- 1 žlica vode (ili više, po potrebi)
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- Krem sira sira:
- 1 1/4 čaše šećera u prahu (siftiranje nakon merenja)
- 2 kašike krem sira (omekšano)
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 3 kašike mleka (ili više, po potrebi)
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Prskalice sa pršljenom pršljenom sa sprejom za prženje.
- U srednjoj posudi kombinirajte brašno, kakao u prahu, granulirani šećer, soda za sjeme i sol. Obrišite brisačem ili kašikom kako biste se temeljno mešali.
- U velikoj posudi, dodajte jaje kremu (ili kiselo mleko), boju crvene hrane, rastopljenom puteru, 1 čajnoj kašičici ekstrakta vanile i sirćetu.
- Dodati suvu smešu u vlažnu smešu i mešati samo dok se ne upije.
- Provucite testo u malu plastičnu torbu za hranu.
- Isecite mali ugao iz torbe i zalepite tepihe u šupljine kantice za krofnu, napunite ih oko pola pune.
- Pecite standardne krofne za oko 10 do 12 minuta. Pecite mini krofte oko 6 minuta.
- Sipajte vrhove krofna u krem sir ili vanilije, kako biste ih glazali ili širili sa ledom (pogledajte dole).
- Recept čini oko 10 standardnih pečenih krofnih ili oko 16 do 18 mini keksa krofnih.
Vanilija
- U posudu za miješanje sa električnim mikserom na maloj brzini, kombinirajte preplanjeni šećer u prahu s svjetlosnim kukuruznim sirupom, rastopljenim puterom, 1 žlica vode i 1/2 čajne žličice ekstrakta vanile.
- Pobijte zaleđivanje i dodajte više vode u malim količinama sve dok se ne postigne željena konzistencija.
Cream Cheese Icing
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom na maloj brzini, kombinirajte šećer u prahu sa omekšanim krem sira, 1/2 čajne žličice ekstrakta vanile i 3 kašike mleka.
- Pobijte zaleđivanje i dodajte više mleka u malim količinama sve dok se ne postigne željena konzistencija.
* Kiselo mleko je dobra zamena za mamac. Da napravite kiselo mleko, stavite 1/2 kašičice belog sirćeta ili limunovog sokova u mernu čašu. Dodajte mleko u liniju 1/2 čaše. Mešajte i pustite da stoje oko 5 minuta. Moglo bi izgledati zakrčeno, ali to je u redu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 345 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 110 mg |
| Natrijum | 352 mg |
| Ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |