Istinska jambalaya koristi kobasice, škampi i piletinu. Ova bogata vegetarijanska veggie jambalaya receptna verzija koristi pasulj kako bi obezbedila mesnat teksturu i ukus - bez mesa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 tbsp. ulje
- 1 luk, iseckan
- 1 zelena paprika, seckani
- 1/2 šolje seckana celera
- 3 česna česme, mleveno
- 2 šolje vode
- 14 oz. može sok od paradajza, nedokučen
- 8 oz. može paradajz sos
- 1/2 tsp. sušeno talijansko povrće
- 1/4 tsp. crvene crvene paprike
- 1/8 tsp. seme komade, slomljeno
- 1 čaša nečuvanog dugog zrna pirinač
- 15 oz. može maslaca, isprati i isušiti
- 15 oz. može crvene zrno, isprati i isušiti
Kako to učiniti
1. U velikoj ponuđivanju vrelo ulje na srednjoj vrućini. Sauté luk, zelena paprika, celera i beli luk u vrućem ulju dok ne rade, oko 3-4 minuta, često mešajući. Dodajte vodu, paradajz, paradajz sos, italijansku začinjavinu, ljuspice crvene paprike i seme komoraca.
2. Donesite do vrele i dodajte pirinač. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte i simulirajte 20-25 minuta dok pirinač ne isprazni, često mešajući.
3. Dodajte pasulj i pokrivač.
Simmer 5-10 minuta duže ili dok se ne zagreje često mešajući. U ovom trenutku možete poslužiti receptu.
Ili, zamrznuti, hladiti u posuđe i hladiti u plastične posude za zamrzavanje. Pečat i zamrzavanje. Za zagrevanje stavite zamrznutu jambalaju u tepihe i zagrevajte na veoma niskoj vrućini, često rastavite i mešajte, sve dok se ne zagreje.
Kalorije: 340
Masti: 4 grama
Natrijum: 770 mg
Vitamin C: 30%
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 425 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 30 mg |
| Ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetetski vlak | 18 g |
| Protein | 22 g |