Ovi laki pečeni brisači brinula čine fantastičan slatki doručak - savršeni su za jutarnju jesenje i jesenje. Pečeni krofi izlaze iz vlažne i kolače, a glazura je neverovatna. Pored toga, oni su niži u masti nego tipičnije pržene krofne . Može se čak i poslužiti kao desert!
Koristite sveže ili smrznute brusnice u krofnama zajedno sa nekim narandžastim zestom.
Recept čini oko 12 do 15 krupnih krofi ili oko 2 do 2 1/2 tačkice mini krofnih. Napravite dvostruku seriju ovih krofnih i zamrznite ih (zastakljeni ili neglazeni). Pogledajte uputstva za skladištenje i zamrzavanje ispod recepta.
Šta ćeš ti trebati
- Donuts:
- 2 šolje za sve namene
- (9 unci)
- 1 šolje šećera
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 2 velika jajeta
- 2/3 mlijeka
- 5 kašika masla (rastopljeno)
- 2 kašičice narandžastog luka (fino naribano)
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 1/2 šolje brusnice (sveže ili smrznuto, fino iseckane)
- Orange Glaze:
- 1 1/2 čaše šećera od konditorskih proizvoda
- 3 kašike novog sok od pomorandže (ili više, koliko je potrebno za konzistentnost)
- 1 kašičica narandžaste ljepice (fino naribano)
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Prskalice sa pršljenom prženom kuhinjom ili sprej za prženje.
- U srednjoj posudi kombinirajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo i so. Temeljno se mešajte sa žvakanjem ili kašikom.
- U velikoj posudi za miješanje, razbijte jaja s mlijekom, rastopite puter, 2 kašičice naranče i 1 1/2 čajne kašike ekstrakta vanile.
- Dodajte suve sastojke u vlažnu smešu zajedno s fino iseckanom brusnicom. Miješajte samo dok su sastojci vlažnjeni.
- Provucite tepihe u šupljine kantica za krofne, napunite oko pola pune. Alternativno, kašičicu dodajte u plastičnu vreću za skladištenje hrane, odrežite mali komad ugla i zalepite tijesto u posudu.
- Isperite krofne oko 10 do 12 minuta (oko 7 do 9 minuta za mini krofne), ili dok se čačkalica ne isprazni čisto kada se ubaci u krofnu.
- Pustite krofne da se ohlade oko 5 minuta i pažljivo ih uklonite u rack kako biste se potpuno ohladili.
Orange Glaze
- Odsecite šećer slatkiša u srednju posudu. Dodajte 3 kašike sok od pomorandže, narandžastih lježica i ekstrakta vanile. Udisanje za mešanje. Dodajte još pomorandžnog sokova za tankiju glazuru, ako želite.
- Sipajte vrhove krofna u mešavinu glazura ili ga proširite krofnim kašikom ili špatulom.
- Postavite glazirane krofne natrag na rack i ostavite da stoje dok vrhovi nisu suvi i postavljeni.
Savjeti
- Iseckajte nehrušene smrznute brusnice u malom helikopteru ili procesoru hrane.
- Čuvati krofne, odvojene listovima ili voštanim papirom, na sobnoj temperaturi oko 2 dana ili u frižideru od 6 do 7 dana.
- Da biste zamrznuli krofne (zastakljeni ili neglazeni), stavite ih na pločicu za pečenje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač. Kada su krofne zamrznute čvrstoće, omotajte ih u foliju ili stavite u male vrećice zamrzivača, istiskujući što više zraka. Zamrzni do 3 meseca. Zakržite krofne u frižideru ili ih zagrejte u mikrotalasnoj pećnici nekoliko sekundi.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 244 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 74 mg |
Natrijum | 341 mg |
Ugljikohidrati | 38 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 4 g |