Klasična južna pržena piletina

Pohovana piletina je verovatno prvo jelo od kojeg se misli kada je zamoljeno da nazove južna jela. Vrlo je rangirana tamo sa kukuruzom, zelenilom i grizom.

Ovo je osnovni recept iz Južne pržene pile, i to je lako i ukusno. Poslužite ovu hrskavu prženu piletinu pirejem sa krompirom i šunkom , zajedno sa parođenim brokolijem ili još jednom omiljenim prilogom. Koristite kosu sa kostima u ovom receptu. Za pileće grudi bez kostiju ili kokice, pogledajte ovaj recept .

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ugrejte pećnicu na 200 F i postavite rack u veliku posudu za pečenje.
  2. Kombinujte mleko i jaja u posudi; dobro se mešaju.
  3. U velikoj vrećici za skladištenje plastične hrane za čišćenje teške upotrebe, kombinirajte brašno, sol i biber.
  4. Umešajte mlečnu mešavinu u pileće komade; pustite višak da iscuri u posudu. Stavite nekoliko komada pileća u vreću za skladištenje hrane i lagano protresite da temeljno premazite. Uklonite na pločicu i ponovite sa preostalim komadima pilećeg mesa.
  1. Vazno ulje u dubokoj, teškoj vunci do 350 F.
  2. Pržite piletinu, nekoliko komada u isto vreme, oko 10 minuta sa svake strane, ili dok se ne smeju zlatno braon i temeljito kuvati.
  3. Pileće grudi će uzeti malo manje vremena od drugih komada.
  4. Pirs sa viljuškom da vidite da li sokovi rade jasno da bi proverili donošenje, ili koristite termometar za trenutni čitač. Minimalna sigurna temperatura za piletinu je 165 F (74 C).
  5. Sa zakrivljenom kašičicom, pređite na papirne peškire za odvod; posuti s solju.
  6. Prenesite ispražnjenu piletinu u pripremljenu posudu sa rackom. Pomerite piletinu u pećnicu da biste se zagrejali dok pržite sledeće serije.

Savjeti i varijacije

Kako zagrejati prženu piletinu

Komentari i predlozi čitača

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 2768
Ukupna mast 238 g
Zasićenih masti 32 g
Nezasićena mast 148 g
Holesterol 615 mg
Natrijum 4.397 mg
Ugljikohidrati 21 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 132 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)