Quinoa preliva sa pekanima na vrhu pečene željezne tikvice. Ako možete kvariti vodu i isecati squash na pola - možete napraviti ovaj lagani vegetarijanski punjeni squash recept. Dodajte ovo sok od ćukuranja punjenim u kino sa svežim peršunom, grožđem i pecansom na vegetarijanski večernji meni za večeru zahvaljujući vašem vegetarijanskom ili veganskom gostu - to će vam se svideti!
Da li je potreban ovaj recept i bez glutena? Provjerite sastojke na svojoj biljnoj brašvi (neke kupine od povrća koje su kupile u kupovini su bez glutena, a neke nisu), i provjerite listu kandiranog pecansa. Nisam siguran? Samo koristite redovne pecans i vodu umesto povrća, ili napravite vlastitu domaću biljnu supu koja će se koristiti u ovom receptu.
Pomerite se dole za više vegetarijanskih i veganskih punjenih receptura za skvoš.
Šta ćeš ti trebati
- 2 pikantni sok
- Otprilike 1 tbsp
- vegan margarin
- 1 šolja kinoa
- 2 šolje od povrća ili vode
- 1/4 čaša mletog luka
- 2 kašike mletog svežeg peršuna
- 1/4 čaše grožđica
- 1/4 čaša kandiranog ili redovnog pecana
- 2 kašike balzamičnog sirćeta
- 2 tbsp maslinovog ulja
- 2 tsp
- nutritivni kvasac (opciono)
Kako to učiniti
- Peć na temperaturi od 400 stepeni.
- Prvo, na pola odsečite želudacnu tikvicu i uklonite seme. Zatim proširite malo veganskog margarina u unutrašnjost tkiva, a zatim stavite na pločicu za pečenje, smanjite stranu. Isperite sok od žiraka u trajanju od oko 20-25 minuta, ili do mekog.
- Dok se skorašnja skorja peče, pripremite kvinoju. Sipajte kvinoju, pokriveno, u biljnoj supu ili vodu u trajanju od 12-14 minuta, ili dok se kinoja ne kuva i apsorbuje tečnost. Dodati u mleveni luk u poslednjih 5 minuta vremena kuvanja. Ako imate nekog ostatka kuhanog kinoa, možda biste želeli da iskoristite i to.
- Kada se kinoja kuva, uklonite posudu sa vrućine i mešajte u grožđicama, pekantima, balzamičnom sirćetu, maslinovom ulju i opcionom hranljivom kvascu. Sezona velikodušno sa morskom soom i svježim paprikom, po ukusu.
- Razdvojite kvinova punjenje među četiri žbunja za žvakanje, lagano laganje. Oborite vrh svake squash sa malo svežeg mletog peršuna samo za lepu prezentaciju.
Prijatno!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 256 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 395 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 6 g |