10 Meksičkih Botanasa za Snacking Day

Kada se Meksikanci sjede da gledaju televizijski sport , hranu koju jedu smatra se dijelom kategorije botane , izraz koji se može spominjati bilo čega od suhih grickalica iz vrećice do predjela-esque vrućih predmeta do punog obroka posluženog u nekoliko sitnice. (Izgovor: boh-TAH-nah)

Mnogi Amerikanci već danas smatraju guacamole i nachos integralnim dijelom njihovog Big Game Day-a, a gobovi su još čudesnije botanice inspirisane meksičkim fudbalom . Ooey-gooey, oštra, začinjena, slatka, jednostavna, složena, vruća, sobna temperatura i hladna - tu je nešto za sve na ovoj listi. Jedna stvar koja ti recepti imaju zajedničko? Svi se mogu konzumirati ispred televizora!

Bez obzira da li reč "fudbal" za vas znači igru ​​odigranu sa kacigama i ramena ili onima koji favorizuju kratke pantalone i golgetinje, inspirisani su da kuvaju malo meksičkog igrača za vaš sledeći prijatelji i porodične tv igre.

• 01 od 10

  Torta

  Vrsta poput podzemne željeznice, heroja ili hagija, torte su svakodnevna hrana u Meksiku - i definitivno dobra za zabavu za zabavu bilo gdje!

  Da biste ga napravili, uzmite hleb meksičkog belog hleba, kao što su telera, birote ili bolillo , pojedinačne veličine, razdvojite ga horizontalno (izbacivanjem bilo kakvog viška "puhastog" dela), a na donjoj polovici .

  Kupite na rezane hladne rezove ili rasejane piletine ili meso, sir, tanko rezani avokado i crni luk, nekoliko kačkavih paprika i fino iseckanu zelenu salu. Postavite na komalu ili grebenu na maloj vrućini nekoliko minuta sa svake strane, lagano pritisnite malo, pa će torta biti prilično kompaktna.

  Isecite na pola (da biste olakšali rukovanje i jesti) i uživajte!

• 02 od 10

  Ceviche

  Peru tvrdi ceviche kao prvobitno stvaranje, ali danas se ova delikatesa sa uljanim ribama iskopa u kreču uživa u izrazito meksičkim verzijama u ribarskim selima i velikim odmaralištima gore i dolje obalama Pacifika i Gulfa. Probajte standardnu ​​ribu ceviche , jednu napravljenu sa drugom vrstom morskih plodova, ili čak i vegetarijanskom sortom:

  • Recept od kozice Ceviche
  • Vegetarijanska salata Ceviche

• 03 od 10

  Tostadas

  Tostadas su savršeno proizvedeni posudje, pa ako imate malu publiku za igru, postavite stol sa fiksinima i svaka osoba se sastavlja .

  Osnovni sastojci: kukuruzne tortilje pečene ili pržene do svežeg (i relativno ravnog), refraktiranog pasulja (razmnožavajuće u teksturi, ne previše gusto), sesekljanog veggija kao što su salata i luk, iseckani ili razbijen sira i / ili pare kremu ili pavlaka u bočici za squeeze), neka vrsta hot sos bočica ili meksički sos sa namirnicama i jedan ili više "glavnih" nadogradnje, kao što su

  • Kuvana i razbijena piletina, svinjetina ili govedina
  • Picadillo (ili neka vrsta govedine ili svinjetine)
  • Prženi ili prženi komadi ribe
  • Rajas con crema , ravan sa razbacanim piletinom
  • Nopale i jaja
  • Meksička kaktus salata, salata od krompira ili neke druge značajne salate
  • Samo krem ​​i sjajan sir (pogledajte dole)

• 04 od 10

  Meksički sir

  Baš kao što postoje gobovi sorti autentičnog meksičkog sira , postoji mnogo različitih načina da se uživa u danu igre. Evo nekoliko predloga za pokretanje sopstvenih ideja:

  • Queso Dip , naravno!
  • Sir i plod . Uparite parče ili Chihuahua sa grožđem ili parče jabuka.
  • Sir Tostadas . Obrišite tanak sloj kreme ili pavlake na oštar kukuruz tostada. Na vrhu sa nekom razrušenom freskom, Cotijom ili sirom añejo i vidim kakvu ukusnost može doći od samo tri sastojka!
  • Pohovani sir . Koristite queso fresco ili queso blanco.
  • Sir i Ate . Ate (izgovarano AH-teh) je meksičko ime za čvrsto konzerviranje voća u mnogim delovima Latinske Amerike. Gava paste je jedan oblik jela; postoje i drugi, napravljeni od različitih plodova. Parni rezovi sira sa sličnim veličinama narezani na jelo (ili isecite oba sastojka u kocke i kopirajte ih na zubčicu) za najbolju kombinaciju ukusa za koju nikada niste čuli. Preporučujem da koristite Chihuahua, meksički manchego ili panela sir za ovu botanu .

• 05 od 10

  Tepache

  Treba li alternativa istim olovnim pivskim i soda napitcima dok gledate igru? Tepache dolazi u spasavanje svojim osvežavajućim ukusom i fermentiranom dobrotom. Moraćete da planiramo unapred, jer će morati da krene nekoliko dana ili više, ali to će biti vredno toga! Vaši gosti će voleti i samu piće i novost vašeg učinka iz nečega što se obično odbacuje - koža svježeg ananasa!

  Ako biste više voleli nešto podjednako ukusno kao što je tepache, ali ne fermentisano, ne možete propustiti jedne ili više ovih fresaka u meksičkoj aguas .

• 06 od 10

  Voćna salata

  Voćni pico de gallo (ne pomešan sa slanim palcem salsa !) Je osvježavajuća slatko-kiselina salata koja se sastoji od dlaka različitih vrsta plodova, posutih soljem i čilijem u prahu i kupanja u sveže stiskanom kreču sok.

  Obično predstavljena u kupu za jednokratnu upotrebu i jede rukama ili viljuškom dok stoje ili hodaju, ova najskuplja meksička hrana za ulice je savršena za konzumiranje ispred tv-a.

  Evo kako napraviti Fruit Pico: sječiti prstaste štapove jedva zrele dišavke, lubenice, papaje, mango, jice, svežeg ananasa i krastavca, a gosti sakupljati sopstvene kombinacije, prelivenog soli, sok od limete i topli sos po ukusu.

  Druga opcija: iznenađujuće (na dobar način) i ultra osvežavajuća voćna salata Morelian Gazpacho . Ili izađite i predstavite prelepu meksičku salatu za božićni dan , čak i ako je decembar daleko!

• 07 od 10

  Empanadas

  Vrhunac u "prstnoj hrani", empanadi mogu biti slani ili slatki, a mogu se služiti ili vrućim ili na sobnoj temperaturi. Ove ručne dobrote mogu se napraviti dan prije Big Game, ako želite, a čak se mogu ispuniti i ostacima iz drugih obroka ! Ako ovo nije savršena fudbalska hrana, ne znam šta je. Pokušajte sa goveđim empanadama ili saobraćajnicama jabučnih karamela da počnete ili pregledate ove južnoameričke sorte .

• 08 od 10

  Quesadillas

  Ako nema veštine za fudbalsku hranu, to je to. Bez obzira da li su od jednostavne sorte sir-između-dva-brašna-tortilja ili složenijih (i ukusnih) tradicionalnih prženih vrsta, quesadillas su zabavni i zadovoljavajući. Čuvajte pun sir ili koristite svoje ostatke da biste ih učinili interesantnijim i hranljivijim, ali znate da morate učiniti nešto ispravno kada počne sledeća utakmica!

• 09 od 10

  Nachos

  Da li su nachos zaista meksički? To je diskutabilno (i diskutovano je na drugim mestima), ali ono što je nesporno je njihova pogodnost kao cena igre u danima. Za najbolji ukus dodajte viskozni narandžasti "sos od sira" i napravite svoje nachos sa stvarnim sirevim sirom , grejanje na svakoj posedi kratko u mikrotalasnoj pećnici ili pećnici da sve to postane melitno. Ostavite ravno ili vrh sa piletinom, mesom, salsom, maslinama, šargarepom ili sastojkom po vašem izboru.

• 10 od 10

  Guacamole i Chips & Salsa

  Pošto je "guac" sada potpuno utkana u prosječno američko životno iskustvo, lako je zaboraviti njegovo izrazito meksičko poreklo . (Reč gvakamola dolazi od starog značenja, što znači grubo "avokado sos".) Bez obzira da li je to vaš osnovni jednostavni guacamol ili džezirana verzija, nemojte samo koristiti svoj guac kao dip ; širi se na sendviče ili vruće pse ili služi kao dodatna jela / topiling za meso na žaru.

  Sada salsa ... to je čitav svet za sebe. Klasičan svež pico de gallo tip salsa je uvek dobro prihvaćen, ali ima još mnogo toga da bi se pokušalo! Na kraju krajeva, reč salsa je samo opšti španski termin za sos , a meksička hrana je u pitanju sve vrste soseva. Pokusajte brusnicu Salsu , Avocado Salsu ili bilo koji od brojnih drugih meksickih namaza .

  Što se tiče čipova, dobro, kupite ih za torbu ili samo napravite svoj Totopos !