Ove lepljive medene sojine pileće krilice predstavljaju veliku promenu tempa iz tradicionalnog recepta pilećeg krila u Buffalo-styleu. Lako pražnjenje brašna daje ovim "prženim krilima" krilima lepo presvlake za uljepšavanje ukusne medene soje glazure.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čajnog sojinog sosa
- 1/2 šolje meda
- 1/4 čaša smeđi šećer
- 2 čokoladne karanfile (zdrobljene)
- 1 žlica luksuznog hotisa (više ili manje po ukusu)
- 2 kašike đumbira (sveže, fino naribane)
- Kilogram krilca od 3 kilograma (odsečeni u 2 sekcije, odbačeni vrh krila)
- Brašno od 3/4 čaša
Kako to učiniti
- Mešajte soja sos , med, smeđi šećer, beli luk, vrući sos, i đumbir u posudu do kombinacije.
- Stavite krila u veliku posudu i prelijte preko 1/3 čaše sosa. Gubitak za kaput i frižider u trajanju od 2 sata.
- Posle 2 sata mariniranja, dobro iscedite krilce i osušite s papirnim peškirom.
- Stavite brašno u malu plastičnu vrećicu za smeće, ili čak na torbu za kupovinu papira. Dodajte krila, zatvorite torbu i temeljno protresite. Pileća krilca treba lagano prašiti brašnom.
- Pregrijati pećnicu do 400 F. Pokrijte dvije poluprovodnice sa folijom i dobro prskati sa ulje kanole.
- Tresnuvši bilo kakvo višak brašna, rasporediti pileće krilice ravnomerno na tanjire, i prskati krilima s uljima u kanolu za premazivanje.
- Pečemo 20 minuta, okrenite pileće krilce i pecite još 15 minuta. Obrišite glazuru preko krila i nastavite da kuvate još 20 minuta, okrećite i očistite više glazura nekoliko puta dok se ne završi.
- Kada su pilića krila učinjena, prebacite ih na čistu posudu dok je još vruća, i sipajte preostalu glazuru. Gurnite sve dok se svi pileći krilci dobro premazuju i pređite na posluživanje. Dozvolite da se ohladi da se zagreje prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 458 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrijum | 1.038 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 39 g |