Kada se zimsko vreme okreće, ništa ne bi moglo biti ugodnije od krupne vrele mulle vina. Mulled vino , verzija vinske klase klasične vruće kuge, tradicionalno je praznik u mnogim starim zemljama. Nazvan "Glögg" u nordijskim nacijama i "Glühwein" u Nemačkoj, mlađena vina glađuju ljudi vekovima. Obično napravljena crvenim vinom, vino je zaslađena, začinjena i zagrejana, nudi divnu alternativu tradicionalnim kafićima, jastučićima i kozicama na odmorištima ili samo u hladnoj zimi.
Šta ćeš ti trebati
- Jedna bočica (750 ml) crvenog vina (sugestije:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- Jedno narandžasto (pelene i narezane, držite lupine da dodate ukus za ukus u posudu za kuvanje)
- 1/4 čaše rakije
- 8 do 10 karanfilića
- 1/3 čaša meda (ili šećera)
- 3 cimet palice
- 1 tsp. svježe ili 2 tsp. zemlja đumbir (allspice može biti zamenjen)
Kako to učiniti
- Da biste napravili savršenu šolju muljastog vina, kombinirajte sve sastojke bilo u velikom loncu ili spornom kuhinjom.
- Nežno zagrevajte sastojke na maloj do srednjoj temperaturi (izbegavajte ključanje), za 20 do 25 minuta.
- Povremeno premešajte da biste se uverili da se med ili šećer potpuno rastvorio. Kada vino pari i sastojci su dobro spojeni, spremno je da služi.
- Bacite muljasto vino u šolje (ostavite začinjenost iza sebe) i uživajte!
- 1/3 čaše meda ili šećera čini slatko staklo mulledno vino, slobodno smanjite med i šećer po ukusu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 204 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 12 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |