Ova popularna ljepota od krompira je odličan izbor za poseban obrok ili nedeljnu večeru. Krompir se pire i kombinuje sa krem sira, parmezanom i cheddarom, zajedno sa sjeckanim povrćem i pimientosom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma krompira (pelen i četvrtast)
- 1 1/2 štapića putera (6 unci)
- 6 unci krem sira, omekšan (dva pakovanja od 3 unci)
- 1 šolje cheddar kačkavalj (oštar ili blag, razbijen, podeljen)
- 1 jar (2 unce) iseckane pimiento (ispražnjeno, ili oko 1/4 čaša fino sesekljanog crvenog paprika)
- 1 mala zelena paprika (fino iseckana)
- 6 zelenog luka (palačinke, fino isecane)
- 1/2 šolje naribanog parmezanskog sira
- 1/4 čaša mleka
- 1 kašičica soli
Kako to učiniti
- Stavite četvrtasti krompir u veliku posudu i pokrijte vodom. Dodajte oko 1 čajne žličice po broju vode. Pokrijte posudu i stavite je na srednju visoku toplotu. Donesite do vrele, smanjite toplotu do srednjeg niske i kuvate dok se krompir ne postavi. Iscijedite, prebacite u veliku posudu i kašu.
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4). Maslac 2-quart pečenje.
- Dodajte maslac i krem sir do krompira. Sa električnim mikserom, udarajte dok dobro ne mešate. Ne preteruj. Dodajte 1/2 čašu cheddar sira i sljedećih 6 sastojaka i mešajte kako biste se temeljno meša.
- Spoon krompir u pripremljenu posudu za pečenje. Pečite u zagrejanom pećnici 25 do 35 minuta, ili dok se krompir ne vre i krupne oko ivica.
- Posuti preostalom 1/2 šolje cheddarskog sira; peki oko 5 minuta duže, ili dok se sir ne topi.
Naprijed
- Da napravite napred, pripremite tepsiju noću ranije, osim sipanja sira.
- Pokrivajte i frižider preko noći.
- Uzmite tepsiju iz frižidera oko 30 minuta pre vremena pečenja.
- Pečenje je usmereno do vrućeg, dodaje preostalu 1/2 šolje sira oko 5 minuta pre nego što se to uradi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 698 |
| Ukupna mast | 50 g |
| Zasićenih masti | 29 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 139 mg |
| Natrijum | 524 mg |
| Ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 19 g |