Okrugli stejk parmezan sa paradajz sosom

Svi smo upoznati sa teletinom i piletinom Parmesan, ali da li ste znali da možete napraviti i ovo omiljeno italijansko jelo sa šniclom? Kada je napravljen sa ekonomičnim okruglim šniclom, ovo je pristupačan obrok i lijepa alternativa uobičajenom teleći ili pileći parmezan. Slično onim receptima, šunka je šlaga i pržena, a potom pečena sa ukusnim sosom od paradajza s parmezanskim sirom i prelivenom topljenom mozzarello.

Okrugli steak dolazi sa zadnje strane krave. To je sitno i donekle teško rezano i koristi od poniznog i spora kuvanja u tečnosti. Sat u pećnici pokriven paradajz sosom pomaže u održavanju goveđeg vlažnog i sprečava ga da se isuše i postanu gnjeviti. Poslužite ovo jelo pečenim krompirom ili špagetima zajedno sa bačenom salatom i lukom od belog luka za neverovatnu svakodnevnu večeru.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Rerkujte na 350 F (180 C).
  2. Isecite krušku od 4 do 6 komada. Kombiniraj brašno, 1/2 kašičice soli i biber na ploču. Meso s plavim dredgom u začinjenom brašnom, a zatim obogući obe strane pomoću mesnog mleta kako bi se raznežavale i poravnale.
  3. U posudu, udarite jaje sa vodom.
  4. Kombinujte brašna i bosiljak u drugoj posudi.
  5. Svakog komada brašno presvučenog goveda umešajte u smešu jaja i zatim temeljno premazujte sa mješavinom krušne mrlje.
  1. Gurnite veliki tanjir na srednju visoku toplotu. Kada je tanjir vreo, dodajte biljno ulje ili skraćujete. Smeđom goveđom smeđom obrijati u vrućem ulju, oko 3 do 5 minuta sa obe strane.
  2. Prebacite smeđani steak na 2 1 / 2- do 3-quart pekač za pečenje.
  3. U posudu kombinirajte paradajz, paradajz sos, parmezan sir, vino (ako koristite), šećer, origano i preostala 1/4 kašike soli. Zalijete sos preko zrezaka.
  4. Čvrsto pokrijte posudu sa folijom i pecite oko 1 sat i 10 minuta ili dok se meso ne postavi.
  5. Potrosite sir mozzarella preko mesa i nastavite pečenje, otkriveni, oko 5 minuta ili dok se sir ne stopi.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 508
Ukupna mast 23 g
Zasićenih masti 9 g
Nezasićena mast 9 g
Holesterol 162 mg
Natrijum 815 mg
Ugljikohidrati 23 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 50 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)