Pečeni zeleni grašak predstavljaju zajedničku hranu za hranu u većini zemalja jugoistočne Azije i iznenađujuće je lako napraviti. Takođe su izvrsni izvor proteina - odlično za vegetarijance, vegane i svakoga ko je na dijeti bez glutena . Oni su tako jezivi degustacije, samo biste zaboravili da jedete veggije! Pikantan, hrustljav i zabavan za ručanje, ti grašak je sličan pečenju beabi sa pršutom, ali sa tajlandskim začiništima . Kao bonus, oni se mogu skladištiti u kontejneru nedeljama bez gubitka nekog njihovog ukusa ili krhkosti. A čak vam čak i ne treba koristiti sveži grašak - zamrznuti će raditi dobro.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje zelenog graška (sveže ili smrznuto)
- 2 1/2 supene kašike ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 do 1/2 čajna žlička Cayenne paprika (prilagodite po ukusu)
- 1/2 kašičice mlevene kume
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1/4 kašičice
- paprika
- 1/4 kašičice korijandera
- 1/4 kašičice
- beli biber (dostupan u većini začinskih pica ili u azijskim prodavnicama hrane)
- Opciono: čašice sa čipsom
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu do 375 ° F i pripremite listu za pečenje bilo papilom , folijom ili sprejom za ulje za kuvanje.
- Odgrijte zeleni grašak i iscedite bilo kakvu vodu. Koristite papirni peškir da ih nežno obrišete, osiguravajući da su suviše mogući.
- Stavite grašak u posudu za mešanje. Dodajte ulje i bacite na kaput.
- Sada dodajte sve ostale sastojke i ponovo bacite.
- Širite grašak na pripremljenu listu. Nežno ih potisnite sa zadnje strane velike kašike kako biste bili sigurni da su u jednom sloju. Postavite ih na središnji dio svoje pećnice i pecite 1 sat.
- Uklonite iz rerne i testirajte ih. Ako ih želite vrlo hrupno, pomerite ih malo, a zatim se vratite u pećnicu još 20 do 30 minuta. Oni će se smanjiti na pola njihove veličine i trebaju biti smeđe boje.
- Dozvolite da se potpuno ohladi pre nego što pokrije ili uskladišti. Ovi grašci će se držati nedeljama u tegljici ili drugom pokrivenom kontejneru (nema potrebe za frižiderom). Uparite sa hladnim lagerom, koktelom ili drugom pićem po vašem izboru.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 67 |
Ukupna mast | 0 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 12 mg |
Ugljikohidrati | 15 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |