01 od 09
Pripremite sastojke
Pripremanje sastojaka svežeg rola. Darlene A. Schmidt Da biste sveže opruge izvukle iz nule , biće vam potreban paket velikih osušenih pirinča (poznatih i kao "pirinač papir"). Za svoje punjenje, izaberite kuvani škampi, piletina, ćuretina ili bilo šta drugo što vatra vaše mašte. Vegetarijanci mogu zamijeniti pečeni tofu ili seitan . Također će vam trebati riblji sos ili sos od soje kako biste poboljšali ukus. Imajte na raspolaganju odvojene posude korijandera, slatke bosilice, krastavce, naribane šargarepe i zrna pasulja.
02 od 09
Imajte čašu tople vode na pripremi
Priprema vrele vode i pirinča. Autorska prava Darlene A. Schmidt Napunite veliku posudu koja je pola pune tople vode (ali ne i opekotina, jer ćete morati da uronite prste). Stavite posudu i pirinčeve omotače na čistu radnu površinu kao što je ploča za rezanje.
03 od 09
Omekšite omotače od pirinča tako što ćete ih potopiti u toplu vodu
Omekšavanje omotača pirinča. D.Schmidt Izvadite jednu od pirinča za pirinač i stavite je u posudu tople vode. Možda ćete morati lagano pritisnuti omotač u vodu. Pirinč papir će se omekšati za oko 30 sekundi.
Kada je omotač dovoljno mekan da jede (ovi rolni ne zahtevaju kuvanje), uklonite iz vode i stavite na čistu radnu površinu.
04 od 09
Stavite malo krompira kokica U kraj okvira, dodajte krastavac
Postavljanje piletine i krastavca na omotač. Copyright D.Schmidt Uvek radite horizontalno, postavite rezine pileće (ili tofu / pšeničnog glutena) prema kraju omota. Sada dodajte neke krastavce krastavca na vrh.
05 od 09
Dodajte ostale sastojke
Dodavanje drugih sastojaka. Copyright D.Schmidt Sada dodajte malo šargarepe, svežeg korijandera, bosiljka i zrna pasulja.
06 od 09
Preklopite preko donjeg papira pirinča
Zavijanje svežih rolni. D.Schmidt Počnite da se okrećete preklapanjem donjeg dela rižeg papira preko sastojaka.
07 od 09
Podignite stranu omotača i preklopite.
Nastavljamo da preklopimo papir sa rižima preko sastojaka. Copyright D.Schmidt Nastavite tako što ćete podići desnu stranu omota i preklopiti preko sastojaka.
08 od 09
Završite Roll preklopajući preko gornje strane
Završetak prolećne rolne. Copyright D.Schmidt Da biste dovršili rolni, savijite gornju stranu prema dole, ILI okrenite opružnu rolnu unapred dok se na kraju pirinčnog papira. Pokušajte da čvrsto držite savijanje / valjanje. Sastojci bi trebalo da se pojave na jednom kraju kako bi stvorili "otvoreni" tip svežeg roleta. Da biste osigurali rolni, jednostavno potapnite prste u malo vode i vratite krajni poklopac, a zatim pritisnite za zaptivanje.
09 od 09
Postavite u posudu i poslužite sa sapunom za brisanje (s)
"Buket" Thai Fresh Spring Rolls - Savršen za partiju !. Copyright Darlene A. Schmidt, 13.11.09 Postavite uspravno u posudu (kao buket) ili na ploču. Poslužite sa sosom od krompira i / ili tajlandskim slatkim čilijem (dostupan u većini velikih supermarketa u azijskom odseku ili u azijskim / kineskim prodavnicama hrane). Ili poslužite s receptom za taj ukus s kikirikijem . Ovi svježi rolnice dobro spavaju sa hladnom lagerom ili čašom rashlađenog bijelog vina.