Tajlandski sveži prolećni rolni (sa vegetarijanskom opcijom) recept

Dobrodošli gostima na svoj sto sa buketom svežih rolni! Ovaj tajlandski recept za sveže rolnice je jednostavan za sastavljanje, a takođe može biti i vegetarijanac.

One proizvode odličnu hranu za prste i žurke, ili služe kao predjelo ili ponuda glavnog toka (čini savršenu zamjenu za salatu, ali takođe uključuje dovoljno proteina za potpuni obrok).

Svježe rolnice takođe su izvrsna snack u bilo koje doba dana ili noći. Kao bonus, oni su veoma zdravi - niski u kalorijama i masti, i prirodno bez glutena.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Napravite punjenje

  1. Postavite pakete sa pirinčem na stranu. U šolju, mešajte zajedno soja sos, sirće, riblji sos (ako koristite) i šećer.
  2. Postavite pirinčane rezance, škampi, kačkavalj, tajlandski bosiljak, korijander, šargarepu i krupni luk u velikoj posudi za miješanje i sipajte mešavinu sojinog sosa. Toss to mix.

Formirajte Rolls

  1. Napunite veliku posudu toplom vodom (ali ne i ključanjem, jer ćete ubrzati prste). Počnite tako što ćete potopiti jedan omotač u vodu. Trebalo bi da se omekšava nakon 30 sekundi.
  1. Skinite omotač i stavite ga na čistu površinu. Dodajte još jedan omotač u vruću vodu dok popunite i okrenite prvu.
  2. Stavite žućku žlicu rolnih sastojaka na dno omota. Spojite sastojke horizontalno (u obliku svežeg rolne).
  3. Preklopite strane omota preko sastojaka, a zatim podignite dno. Zatvorite dno oko sastojaka i okrenite se na vrh omotača. Da biste osigurali rolnu: Mokrajte sa malo vode na prstima i pritisnite (kao što je zaptivanje koverte). Za detaljnije uputstva za navijanje (sa slikama), pogledajte kako napraviti tajlandski sveže rolnice .

Servirajte Rolls

  1. Da služi, postavite ploču ili posudu rolni na stolu zajedno s potapanjem sosom.
  2. Jedite prstima i puno salveta.

Napravite Opcionalni Tamarind Dipping Sos

  1. U ponijeku, mješajte zajedno 1/2 čašu vode, tamarind paste, 2 kašičice šećera, 1 kašika sojinog sosa, 1 kašičica ribljeg sosa, guštera u prahu rastvorenom u vodi, i 1 karfića mletog luka i topline.
  2. Kada blizu vrela, smanjite toplotu na nisko, mešajući dok se sos ne gube.
  3. Okusite se za slanost, začinjenost i sladakost, dodajući više ribljeg sosa (umesto soli), više šećera ili više čilija po želji. Sos može biti toplo ili hladno.

Napomena: Da biste kreirali "buket" prolećnih rolni (poput onih na slici), jednostavno ostavite jednu stranu prolećnog rolnaa otvorenim dok se kretate. Postavite zatvoreni kraj na dnu čaše. Napunite ostatak posude sa prolećnim rolnicama, tako da stoje. (Najbolje je ako vaša posuda ima strme strane.

Takođe, uverite se da nije prevelik, ili će za punjenje biti potrebno puno prolećnih rolnića!)

Druge omake za brisanje

Druge krpice koje rade za ove rolnice uključuju sos od kuizina , jednostavni tajski sapun za kikiriki , tajlandski slatki čili sos i tajlandski čili sos (nam prik pao) .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 139
Ukupna mast 2 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 1 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 1,081 mg
Ugljikohidrati 27 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 7 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)