Podarite aromatski tajlandski žuti riž kao jedinstveno i ukusno bočno jelo

Ovaj žuti riži recept je jednostavan za proizvodnju i super ukusno! Izgleda prelepo zlatno i vrlo mirisno. Dok je žuti pirinač često napravljen sa šafranom, lako se može napraviti sa kurkinom, a začin koji ima neverovatne zdravstvene prednosti (na Tajlandu, turmerija je poznata kao "šaran jadnika"). Žuti pirinač može se naći u brojnim kulturama, uključujući Tajland i Indiju, i odličan je pratilac kurkuma svih vrsta, kao i morski plodovi, riba i pileća jela. Ovo takođe čini lepo jelo za bilo koji obrok - savršen dodatak!

Bijeli Tajlandski jasmin pirinač ili indijski basmati dobro funkcioniše u ovom jelo, ili možete koristiti bilo kakav dugačak beli pirinač. Ovaj recept uključuje paradajz, ali ako želite da je isprobate, samo povećajte zalihu na puno 4 šolje jer paradajz dodaje tečnost u mešavinu pirinča.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Postavite duboki lonac na srednju visoku toplotu. Dodajte ulje i vrtite okolo, a zatim dodajte luk, beli luk i čili. Obrišite miris da oslobodite miris, oko 1 minut, a zatim dodajte crvenu papriku i paradajz. Mešajte još 1 minutu.
  2. Dodajte pirinač i mešajte u sloj, a zatim sipajte u zalihu. Okrenite toplotu na visinu. Dodajte sok od limete , riblji sos, turmeric i šafran (ako koristite). Dobro promešajte.
  3. Kada se zaliha zapali, pokrijte čvrsto poklopcem i smanjite toplotu na nisko. Neka pirinač kuva 15 do 20 minuta, ili sve dok se apsorbuje sva ili većina tečnosti. Uklonite poklopac i gurnite u grašak, dajući pirinu nežnom mešanju dok to činite.
  1. Zamijenite poklopac i ostavite pirinač da sednete preko istog vrelog gorionika (uz toplotu) najmanje 10 minuta, ili dok ne budete spremni za jelo. Preostala toplota unutar posude će pomoći da preostale tečnosti apsorbuju i završe kuvanje pirinča; takođe će lepo kuvati zamrznut grašak. Pirinač ostaće toplo na ovaj način za 1 sat ili više (odlično za pravljenje unapred).
  2. Skinite poklopac i pirinač pirinač pomoću vilice ili palčica za piće. Test ukusa, dodajući prskanje soli ako je potrebno. Vrh sa malo svježeg bosiljka.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 419
Ukupna mast 7 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 4 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 1,025 mg
Ugljikohidrati 78 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 12 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)