Turske košnice s limunom

Ove ćureće kokice su ukusne limunovim sokom i kaprima. To je piccata stil tursko jelo, savršeno za lagani i ukusni obrok. Dodajte malo suvog belog vina u mešavinu sosova koristeći dodatnu pileću juhu.

Slobodno izostaviti kapare; dodajte nekoliko kašika zelenog luka ili dodajte nekoliko rezane sveže pečurke na tanjir uz tursku.

Ovo čini ukusno i iznenađujuće lako jelo. Divno je s kromiranim krompirom ili vrućim kuhanim pirinčem. Ako pokušavate da održite ugljene hidrate na minimum, služite ćuretinu pečenom karfiolom ili ljetnom tikvicama "testenine" i parenom biljnom ili bačenom salatom.

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 kilograma ćureće kutije
• Kosherova so
• Svježe mljeveni crni biber
• 4 kašike svinjskog brašna, podeljeno
• 1 kašika maslinovog ulja
• 3 kašike maslaca, podeljeno
• 2/3 šolje
• pileći zaliv (nesaljeni ili niski natrijum)
• 2 limuna (sok)
• 2 kašike suvog belog vina (ili više pilećeg sira)
• 2 kašike kapri (otprilike i isecano grubo)
• 1 žlica seckane peršun

Kako to učiniti

1. Stavite ćureće kutije između ploča od plastičnog omotača i nežno obrišite do debljine 1/2 inča.
2. U velikoj ponudi na srednjoj vrućini, rastopite 2 žlice butera sa 1 žlica maslinovog ulja.
3. Stavite 3 kašike brašna u široku plitku posudu ili ploču. U brašno sipajte ćureće ćureće mahune, zatim saute 2 do 3 kokice na oko 3 do 4 minuta sa obe strane, sve dok se ne smeju i kuvati. Ponovite sa preostalim presadcima.

1. Skinite smeđe kokice na tanjir i držite toplo.
2. Dodajte pileće juho, limunov sok i vino na tanjir i dovedite do vrelice.
3. U maloj posudi ili čaši, preostalih 1 žlica brašna kombinirajte sa preostalom 1 žlica mekog putera; mešati dok je smeša glatka. Vibrirajte smešu maslaca i brašna u smešu i mešavinu limunovog soka i uturajte 2 minuta. Dodajte kapare i peršun.
4. Sipajte sos preko kurca za ćuretinu i odmah služite.

Ekspertski saveti

• Zamijenite kokoške sa pirinčem sa kokoljima za pileće tjestenine, tanko narezane pileće grudi ili pileće ponude.
• Sačuvajte oko 4 do 6 unča odrezanih pečuraka na 2 kašike maslina pre nego što dodate ćuretinu na tanjir.

Možda vam se sviđa

Baked Parmesan Turkey Cutlets

Baked Turkey Cutlets sa hrskavim Panko i parmezanskim premazom

Turske kačkavaljke sa kremastim gljivama i vinski sos

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	293
Ukupna mast	15 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	6 g
Holesterol	87 mg
Natrijum	1.161 mg
Ugljikohidrati	17 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	22 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)