Korijen od povrća sa krupnim grickalicama

Jesen sa sobom donosi mnoštvo zadovoljstava, i pored najljepših korijenskih povrća - osim ako vam nije dovoljno srećno da se razvijete, a onda i bolje. U ovom divnom i super-ljepšom receptu naći ćete bogato povrće i svako od njih po sopstvenom izboru ili što je dostupno.

U ovom receptu naći ćete i narandžastu i žutu šargarepu, celeriju i parsnips. Svako donosi sopstvene ukuse i teksture na jelo i ovo je sve što ćete morati da razmotrite prilikom odlučivanja o tome šta da koristite, pošto većina korena kuva otprilike u isto vreme, što je velika pomoć.

Sa dodatnim dodavanjem povrća, kremom, malim maslacem, izlivanjem svetlosti i završenim hrustljavim prelivom, ovo jelo čini neobičnu jelo za pečenje mesa ili dugih kuvana jela ili posudje u svoje desne i posebno pogodne za vegetarijanci (ali ne i Vegani).

Ovo jelo nije dobro zamrznuto, ali zadržava se u frižideru nekoliko dana ako je pokriveno.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Isperite maslac u velikom prsluku, dodajte maslinovo ulje i narezani luk, pokrijte poklopcem i kuhajte 8 minuta na srednjoj vrućini dok luk ne bude mekan. S vremena na vrijeme proverite da li se gori.
  2. Dodajte beli luk na posudu, spustite vrućinu i kuhajte na dvije minute. Dodajte kremasti prah u posudu i mešajte. Zatim dodajte semena senfa i ponovo mešajte.
  3. Dodajte kremu i povrće i donesite nežno sapun. Dodajte korenovsko povrće i vratite se u simpatič. Pokrijte poklopcem i lagano kuhajte oko 5 do 6 minuta.
  1. Ugrijte pećnicu na 390F / 200C.
  2. Podmazati veliku grejnu posudu sa malim maslacem, koristeći posudu dovoljno velika da drži sve povrće i tečnosti. Savijte sadržaj posude u posudu i raspršite povrće ravnomerno kroz kremu. Posuti morska sol. Pokrijte folijom.
  3. Pecite u sredinu zagrejane pećnice 40 minuta ili dok se vaše povrće ne kuvaju, ali još uvek malo čvrsto.
  4. Dok se povrće kuva, napravite naduvavanje.
  5. Isperite maslac u malom prsluku. Stavite sve ostale sastojke topanja u veliku posudu i dobro promešajte.
  6. Sipajte preko maslaca i ponovo mešajte kako biste bili sigurni da su svi sastojci pokriveni. Držite se sa jedne strane.
  7. Kada je povrće kuvano, uklonite foliju i nastavite kuhati još 10 minuta da biste malo smanjili tečnost.
  8. Izvadite posudu iz pećnice i koristite zadnju kašiku, lagano pritisnite povrće ispod tečnosti. Ravnomerno posipati naduvavanje preko gratina.
  9. Vratite posudu u pećnicu i kuhajte još dvadeset minuta sve dok vrhnja nije zlatno smeđa.
  10. Ostavite da stoji pet minuta pre služenja.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 279
Ukupna mast 18 g
Zasićenih masti 6 g
Nezasićena mast 9 g
Holesterol 19 mg
Natrijum 738 mg
Ugljikohidrati 26 g
Dijetetski vlak 5 g
Protein 6 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)