Turski kačkavalj sa receptom za kremaste pečurke i vino sa sosom

Ukusne kokoške ćuretine se brzo i lako pripremaju i odlično su ukusne!

Kokice se brzo kuvaju i služe sa ukusnim domaćim gljiva sosom od vina. Poslužite sosu zajedno sa kokošinjima sa tortama, sa testeninom ili pirinčem i salatom ili povrćem.

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 do 2 1/4 kilograma ćureće meso (4 do 6 ćureća kurca)
• Brašno od 1/2
• 1 kašičica soli
• 1/4 kašike crne paprike (zemlja)
• 1/4 kašike paprike
• 1 kašika maslaca
• 1 kašika maslinovog ulja
• 6 do 8 unci pečurke (narezane)
• 1 kašika maslaca
• 1 1/2 čaša juha (
• piletina )
• 1/2 čaša bijelog vina (suvo)
• 1 1/2 kašičice ruzmarin (sveže, seckane)
• 1 kašičica peršuna (osušene ljuspice ili 2 kašike svežeg seckanog peršuna)
• Opcionalno: začina za lice i biljke
• 2 kašike brašna (mešano sa 2 kašike hladne vode)
• Krema 1/2 do 3/4 čaše

Kako to učiniti

1. Leteće ćureće kutije između ploča od plastike i lagano i ravnomerno sa valjčastim čepom kako bi se malo smanjilo. Kombinujte brašno od 1/2 čaše, 1 kašičicu soli, 1/4 kašičice crnog bibera i papriku; bačve za bačenje za obeju strana.
2. U velikoj srednjoj niskoj do srednjoj toploti, sauté ćurke, nekoliko po jednog, u 1 kašičicu ulja i 1 kašiku maslaca. Kuvajte dok se ne smeju i kuvaju, ili oko 2 do 3 minuta na obe strane.

1. Skinite kokice na toplu ploču i držite toplo .
2. Dodajte isečene pečurke na tanjir zajedno sa preostalom maslacom kašike. Kuvajte dok se pečurke ne smeju okriviti. Dodajte juho, vino, ruzmarin, peršun i nekoliko šeširiće začina začinske biljke, ako ih koristite. Povećajte toplotu kako biste brzo utopili mešavinu sve dok se ne smanji za oko 1/3 do 1/2. Niža toplota do srednje niske.
3. Mešati brašno i vodu mešati u mešavinu mlijeka. Kuvati, mešajući, sve dok se ne izgladi. Dodajte oko 1/2 šolje kreme. Ukucajte i dodajte još kreme ako je sos malo previše jak. To zavisi od toga koliko je juha sagrađeno. Poslužite sosu zajedno sa kokošinjima sa tortama, sa testeninom ili pirinčem i salatom ili povrćem.

Možda vam se sviđa

Turski kačketi s lakoćom Boursin Sos

Turska salata

Turska i kroketi od pire krompira

Turska Empanadas

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	492
Ukupna mast	26 g
Zasićenih masti	11 g
Nezasićena mast	9 g
Holesterol	128 mg
Natrijum	1,590 mg
Ugljikohidrati	32 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	30 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)