Lako klasičan fettuccin Alfredo sa varijacijama

Ovo je jednostavan, klasičan fettuccine recept Alfredo napravljen od maslaca i parmezanskog sira.

Ovo se može napraviti sa pola-pola ili laganom kremom, ali koristite kremu ili kremu za najbogatiji sos.

Testenine i sosovi traju samo nekoliko minuta kako bi se pripremili i kuvali, a to je bogata i ukusna testenina.

Fettuccine Alfredo je sjajna sa šunkom ili piletinom, ili dodajte parni grašak ili brokoli. Odličan je i sa belim lukom. Pogledajte savjete i varijante ispod za više ideja.

Šta ćeš ti trebati

• 1 kilogram fettuccina
• 1/2 šolje za brijanje
• ili teške kreme
• 4 žlice bezalnog maslaca, isečene na komade
• muškatni muškatni orah
• sol, po ukusu
• 1/4 kašike belog bibera ili sveže mletog crnog bibera ili po ukusu
• 1 čaša sveže naribanog parmezanskog sira, plus više za posluživanje

Kako to učiniti

1. Posuvajte fettucinske rezance u ključu s slanom vodom, nakon uputstava o pakovanju.
2. U međuvremenu, u velikoj posudici , donijeti kremu samo do tačke ključanja. Smanjite toplotu i isperite, stalno mešajte, 4 minuta. Uklonite od toplote.
3. Dobro iscedite fettucin i dodajte u kremu u santini. Sa posudom na srednjoj vrućini dobro bacite i dodajte maslac, muškatni orah, sol, biber i 1 šolju parmezanskog sira. Opet se zagreje dok se zagreje.

1. Servirati testenine sa parenim povrćem ili salatom i više naribanog ili siregiranog parmezanskog sira. Ukrašite fettuccine Alfredo s sjeckanim ravnim listom peršuna.

Savjeti i varijacije

• Bacite testeninu i sos sa oko 1 šoljicu svežeg ili zamrznutog graška.
• Dodajte 1 do 2 šolje pare brokolija u kombinaciji testenina i sosa.
• Dodajte 1/2 do 1 šolju kuhanog pršuta sa parnom svežim ili zamrznutim graškom.
• Bacite testenine i sos sa oko 1/4 čaša narezanih zelenih vrhova luka.
• Sa lukom: Saute od 2 do 3 karanfila od belog luka, mleveno, na pola maslaca oko 2 minuta. Dodajte u kremu zajedno sa preostalim delovima maslaca i nastavite sa receptom.
• Sa piletinom: ubacite 4 pileće kutije na male komade. Pileći kokoš u tanjiru u maloj količini biljnog ulja ili putera. Potapati sa začinjenom so ili Cajun ili Creole začini. Bacite kuvanu piletinu s fettuccinom i sosom.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	680
Ukupna mast	23 g
Zasićenih masti	14 g
Nezasićena mast	6 g
Holesterol	49 mg
Natrijum	496 mg
Ugljikohidrati	94 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	23 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)