Okrenite sveže (ili smrznuto!) Maline u ukusni malin sosom dodavanjem samo malo šećera i vremena. Ozbiljno, to je jednostavno. Bez kuvanja (ne treba čak ni da osvetljava peć na vrućini leta, aka sezona maline je prava pobjednička tačka ovog recepta!). Pomerite se dole za vikne načine da koristite ovu jednostavnu izmišljotinu.
Imajte na umu da zamrznuta malina odlično funkcioniše u ovom receptu, pa ako ste imali veliki trup tokom leta i zamrzavali neke od njih, nastavite i koristite ih ovde.
Šta ćeš ti trebati
- 12 unci svježe ili smrznuto maline
- 2 do 6 kašika šećera
Kako to učiniti
- Ako koristite sveže maline , brzo stavite u hladnu vodu i temeljito sušite. Stavite ih u srednju posudu.
- Potapajte bobice šećerom po ukusu. O jednoj žlici šećera na svakih 6 unci maline treba biti u pravu, ali puno ljudi bi volelo 2 ili 3 žlice. Zreli za zrnu neće vam trebati ton šećera, ali ova metoda odlično koristi bobice ho-hum, zaslađujući ih i izvlačenje njihovih sokova.
- Koristite viljušku da sipate bobice. Maline, kao što možete da pretpostavite, će se brzo i jednostavno srušiti.
- Pokrijte posudu i pustite da maline sjede (ili makeriraju, kulinarski izraz za "mariniranje" slatkih stvari) sve dok šećer ne izvadi sokove iz maline i stvori sos. Bobice će odmah biti pomirene, ali želite ih pustiti da sednu i pustite da se šećer rastvara u jagodičastim sokovima. Ovo bi trebalo trajati oko 15 minuta, ali slobodno ih pustite da sednu nekoliko sati ako taj tajming radi bolje za vas.
- Okusite sos i dodajte još šećera, ako želite.
- U ovom trenutku možete poslužiti sosu. Za elegantniju prezentaciju, možete sapuniti sos preko sitne mrežice kako biste uklonili seme. Možete sakriti sos, pokriven i rashlađen, do nedelju dana.
Kako koristiti sos od maline
Koristite ovaj sos od maline na sladoledu, u kratkim pecurkama (zajedno sa svježim bobicama za teksturu, ako želite), preko jogurta ili palačinke ili vafle umjesto javorjevog sirupa. Takođe je lijepo zasnovan jogurtom za pravljenje parfema od maline - za najlepšu verziju kaširanog jogurta u staklenu parfejnu staklo, staklenu posudu ili čak vino staklo, zatim kašičicu u nekom sosu, zatim neki jogurt, a zatim i više sosova. Potroji u nekoj granoli u parfejama, a ti ćeš imati ukusan doručak.
Ili, ako želite da budete malo popustljivi, savite sos u pintu od teške kreme do mekih vrhova ; To znači da ćete napraviti malinu budalu, obrće od malina na klasičnoj budalšti iz engleske jagode, jednim od najjednostavijih, najlakših i najčudnijih deserta na svetu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 47 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 0 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 1 g |