Uzmite sve klasične ukuse francuske lukovice i pretvorite ih u jedan veliki dekadentni sendvič. Sa karameliziranim lukom i puno gomila grubera , ovaj sendvič može dati i supu i normalan sir na žaru za svoj novac.
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliki žuti luk, rezan super tankim
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike crnog vina
- 4 komada dobar hleb, možete koristiti sve što vam se sviđa
- 2 kašike majone
- ½ lb gruyere sir, rezani na tanko
Kako to učiniti
1. Prvo karamelizujte luk. Gurnite tanjir na srednju vrućinu. Dodajte 1 kašiku maslaca i rastopite. Dodajte luk i kuhajte, neprekidno mešajući crni luk. Ovo može trajati oko 30 minuta. Želite jedinstvenu duboko zlatno braon boju. Vredi vrijediti čekanja!
2. Kada se vaš luk karamelizuje, dodajte crveno vino da deglaze posudu. Očistite bilo koji smeđi komadi i pustite da vino isparava najmanje pola. Uzmite sol i ostavite na stranu.
3. Isperite svaku parčetu hleba sa malo majoneza. Majo strana je spolja.
4. Uzmite 1 komad hleba i na ne-mayoed strani, stavite veliku kašiku luka. Na vrhu pola sira i zatvorite se sa drugim komadom hleba. Opet, Majo se izvuče. Uradite to dva puta za 2 sendviča.
5. Stavite preostalo maslac u tanjir i zagrejte na srednjoj visokoj temperaturi. Grill na obe strane dok zlatno smeđa i sir ne raste.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1004 |
| Ukupna mast | 69 g |
| Zasićenih masti | 32 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 155 mg |
| Natrijum | 1,662 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 42 g |