Ovo je klasičan američki recept za čile con carne. Nema tajnih sastojaka, posebnih tehnika kuvanja, ili retkih, hercumovih pasulja. Ovaj vrlo laki recept za čili sadrži puno mesa, nekih pasulja i puno zadovoljavajućeg ukusa.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kilograma
- 1 velika
- crni luk, plod
- 1 zelena paprika, sjemena i plodova
- 1 crvena paprika, sjemenke i sitnice
- 2 karanfilića
- beli luk , mleveni
- 1/2 čili čili u prahu
- 2 kašike kume
- 1 čajnik čipota
- 2 (15 unce) pinta ili bubrega, isušeni
- 2 (10 unca) konzervi paradajz sos
- 1 (10 unce) može paradajzna pasta
- 1 žlica crnog bibera
- 2 kašike soli ili po ukusu
- 2 šolje vode ili po potrebi
- Cayenne po ukusu
Kako to učiniti
- Stavite mlevenu govedinu u veliki lonac iznad visokog vrućine. Kuvajte, uz mešanje da srušite meso na sitne delove, sve dok ne porite.
- Iscedite mast. Dodajte luk, beli luk i papričice i kuhajte oko 3 minuta.
- Stavite ostale sastojke i potopite na niskoj vrućini, ne otkrivajte se, povremeno mešajte 60 minuta ili dok se meso ne isprazni. Dodajte više vode po potrebi tokom kuvanja da biste prilagodili željenu debljinu.
- Okusiti solju i začini, prilagoditi i služiti vrućim.
Ova čili je napravljena da ide s velikim američkim kukuruzom .
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 573 |
Ukupna mast | 28 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 12 g |
Holesterol | 163 mg |
Natrijum | 712 mg |
Ugljikohidrati | 24 g |
Dijetetski vlak | 8 g |
Protein | 58 g |