Svetle arome limuna, belog luka i žalfije transformišu blage pileće grudi u ovoj jednostavnoj i brzoj marinadi . Volim pileće kosti jer kost dodaje ukus i koža drži u vlagu. Možete zamijeniti pileće grudi bez kosti bez kosti, ali smanjiti vrijeme kuhanja na 25 do 30 minuta, u zavisnosti od debljine. Planirajte za mariniranje piletine najmanje 6 sati pre pečenja ili pečenja.
Šta ćeš ti trebati
- 8 cijeli
- čokoladni karanfilić
- 1/2 šolje
- maslinovo ulje
- 1 kašika
- dušo
- 2 kašičice
- kosher sol
- 1 1/2 kašike crne boje
- biber (sveže)
- 2 limuna (sok i nariban zest, koristite mikroplanet do zelja)
- 1/2 šolje
- žalfija (sok od svježeg lišća)
- 6 8 unča kostiju pileća grudi (koža uključena)
Kako to učiniti
Postavite beli luk u procesoru hrane i obradite pire. Dodajte maslinovo ulje , med , kosher sol i biber , obradite se za kombinovanje. Dodajte limunski sok, limun sok i žalfiju . Pulsirajte nekoliko puta dok se žalfija obrezuje.
Zalijte marinadu u zamrzivaču zip-top torbu. Dodajte grudi, pečat i bacite kako biste obložili komade. Otvorite torbu, iscedite sve vazduh pa pokrijte piletinu, a zatim ponovo zapečatite. Hladiti najmanje 6 sati ili preko noći.
Pustite sedite na sobnoj temperaturi 15 minuta pre pečenja ili pečenja. Odbacite korištenu marinadu.
Za pečenje: pećnicu pređite na 400 F. Provucite ploču za pečenje sa folijom i umetnite rešetku za pečenje. Pečemo pileće grudi za 40 do 45 minuta ili dok mesni termometar ne dostigne 170 u najgušem delu mesa koji ne dodiruje kost. Oštre kože pod brokolom nekoliko minuta, ako je potrebno. Nemojte prevlačiti ili će pile biti suhe.
Predloženi srodni recepti
• Pečeni recept za piletinu od piletine
• Recepti za piletinu Fajitas
• Limonada piletina recept
• Recept za pileće krilce ključnih krečeva
• Marinirani Ham & Cheese Buns
• Više Marinade recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 743 |
| Ukupna mast | 49 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 25 g |
| Holesterol | 190 mg |
| Natrijum | 958 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 62 g |