Branded trešnje predstavljaju jednostavan način očuvanja slatkog i tangentnog ukusa letnjih višnje da uživaju kasnije tokom godine. Koristite ih u koktelima ili poslužite sladoledom. Aromatizovana rakija se može poslužiti samostalno ili ga koristiti kako bi napravila neverovatan Manhattan koktel .
Ove trešnje mogu biti obrađene toplom vodom, tako da ih možete čuvati u ormaru ili jednostavno ispuštati u frižider i dozvoliti da se tamnije miješaju. Ako želite da ih možete, ali čajnik za konzervu na kuhati pre nego što počnete da pucate na višnje.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 kilograma višnje
- 3/4 čaše šećera
- 3/4 vode vode
- 2 kašike limunovog soka
- 4 kardamske gajbe
- 2 cijelog karanfilića
- 2
- celokupan allspice
- 1 cimet štapić
- 1 šolja rakija
- 1-kvarna posuda sa poklopcem
Kako to učiniti
- Pitaj trešnje. Ako imate višnju, odlično, ali ako ga nemate, nema potrebe da se paničite ili istrebite kupovinu; tanki ražnjić, pomorandžasti štapić (kao što je za manikir), neobrađeni papirni klip ili slična stvar jednostavno i jednostavno funkcionišu jednostavno za ispuštanje jame iz trešanja. Šta god da koristite da ih pitate, uradite to preko posude da biste uhvatili bilo kakve sokove, a možete samo dodati sjajne trešnje u sokove dok idete. Postavite razbacane trešnje na stranu.
- U srednjem tepihu na srednjoj vrućini, dovedite šećer i vodu do curenja. Smanjite toplotu da biste održali stabilan simmer i dodali limunov sok, kardamonske gajbe, ceo karanfilić, cijelu svježicu i štapić cimeta. Nežno uturajte sve dok se smeša neznatno smanji i zguši (i vaša kuhinja smrdi neverovatno!), Oko 10 minuta.
- Isključite toplotu. Obrišite rakiju u začinjeni šećerni sirup. Dodajte grizene višnje i njihove sokove.
- Koristite kašičicu za prebacivanje višnje na teglu od 1 kvarteta (ako imate teglu ili lijevanje za konzerve, ovo je odlično vrijeme za korištenje). Sipajte dovoljno tečnosti preko trešanja da biste ih potpuno pokrili dok još uvijek ostavljate oko 1/2 inča prostora između vrha tečnosti i vrha tegle. Prevrtajte na poklopcu.
- Možete da pređete na jednostavan način i jednostavno stavite teg u frižider, ostavite ga da se druži u leđima najmanje 6 sedmica, jer češlje i začinjena rakija imaju malo vremena da se druže i bolje upoznaju. Ili, proces u vreli vodi 10 minuta, ostavite da se ohladi i skladišti na hladnom, tamnom mestu (kao što je ormar) najmanje 6 nedelja pre upotrebe. Jednom otvorite, ohladite.