Angažman piletina je ukusni pečeni recept za piletinu koji je toliko dobar da će vam predložiti čovek u vašem životu. Da li radi? Probajte i saznajte!
Rečeno je da je ovaj recept inspirisao predloge među ljudima koji ga jeju. Magazin Glamour objavio je kuvar s naslovom "100 recepti svaka žena treba znati: pilota za angažovanje i 99 drugih čudesnih jela koja će vam pružiti sve što želite u životu". Sada, znamo da je put do čovječjeg srca preko stomaka, ali imam sumnje u ovu tvrdnju.
Ipak, recept je veoma dobar. Limun i piletina su prirodni partneri, a ovaj recept koristi puno limuna. Sokovi su ukusno presušeni preko pire ili razbijenog krompira ili vrućih kuvanih rezanci. Poslužite ovom receptu sa parnim špargljem i salatom od svežeg voća.
Šta ćeš ti trebati
- 1 cela piletina (oko 4 kilograma)
- 1/2 čaše svježeg limunovog sokova, plus 3 cijelog limuna (uključujući 1, rezane, za garnish)
- 1 žlica košera ili gruba morska sol
- 1/2 kašičice sveže mletog bibera
- Svježe biljke, za garnish (4 sprigs ruzmarina, 4 sprigs žalfije, 8 sprig timijan i 1 bunch flat-leaf petersley)
Kako to učiniti
1. Postavite držač pećnice na gornjoj trećini pećnice i zagrejte pećnicu na 400 ° F. Uklonite ljiljane od piletine i pospremite piletinu sa papirnim peškirima. Stavite ga dojiljom dole u srednju pečnicu koja je opremljena rackom, i sipajte limunov sok celom piletinom, kako unutra tako i iznutra. Pileći sve napolje s solju i biberom unutar i izvan.
2. Uz vilicu, obrišite 2 cijelog limuna tri puta svaki u tri različita mesta i postavite ih duboko unutar pileće šupljine.
Veličina kavitacije može se razlikovati, pa ako je jedan limun delimično izbušen, to je u redu.
3. Stavite piletinu u pećnicu, spustite temperaturu na 350 ° F i pečete piletinu, otkrivena 15 minuta.
4. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice. Koristeći klešta ili dve drvene kašike, okrenite pileće dojilje prema gore. Umetnite mesometarski termometar u butinu i vratite piletinu u pećnicu. Pečenje u trajanju od oko 1 sat do 1 sat i 15 minuta ili sve dok termometar za meso ne pročita 180 ° F, a sokovi se raskidaju kada je butina pržena viljuškom. Nastavite sa pečenjem ako je potrebno. Imajte na umu da se vrijeme kuvanja razlikuje u različitim pećnicama; pečenje piletine na 350 ° F traje približno 18 do 20 minuta po funti, plus dodatnih 15 minuta.
5. Pustite pileća odmora 10 minuta pre rezbarenja. A tu je tajna: sipajte sokove iz pečenja na vrhu piličine na rezancima - ovo je "udati me sokom". Uređaj sa limunom i svežim biljkama.
Od 100 RECIPA SVIH ŽENA TREBA ZNATI Cindi Leive i Editors of Glamour. Copyright © 2011 Conde Nast publikacije. Objavio Hyperion. Dostupna gde god se knjige prodaju. Sva prava zadržana. Ponovljeno sa dozvolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1067 |
| Ukupna mast | 61 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 24 g |
| Holesterol | 380 mg |
| Natrijum | 2.100 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 120 g |