Pečeni tacos su odlični za večeru ili srdačnom snackom, a takođe i odličnu zabavu. Možete koristiti samo jednu vrstu mesa svaki put kad napravite ili napravite neku od obojih za sortu.
Valjani tacos se lako obrišu u omiljenom gvakamolu , sosu za sosove ili salsu , pa se uverite da imate dosta raspoloživih - idealno u dve ili više vrsta!
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta / 450 grama mlevene govedine ili 2 velike pileće grudi
- 1/2 luk, oljušten i narezan
- 1/2 čaše vode
- 1/2 kašičica u prahu kumu
- 2 kašike čilija praška
- 3 karanfila svežeg luka ili 1 kašičica suvog luka u prahu
- 2 šolje
- pripremljen čili sos
- 2 šolje sirevi sir (queso fresco ili mozzarella)
- 16 kukuruznih tortilja
- 2/3 čaša biljnog ulja
Kako to učiniti
Pripremite punjenje
Verzija govedine: Smeđa goveđe meso u tiganju na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte seckani luk ako je meso otprilike kuhano; nastavite da kuvate dok govedina više nije ružičasta. Iscedite svaku mast i dodajte vodu, kumu, čilij prah i beli luk. Okrenite toplotu na nisko i simulirajte sve dok se apsorbuje sva tečnost.
Neka se smeša hladi 15 minuta. Dodajte sos od crvene čile i sireg sir. Mješavite mešavinu u posudu sve dok se ne uključe svi sastojci.
Pileća verzija: Stavite pileće grudi u veliki pan i pokrivajte vodom. Pile kokoši, pokrivene, za 15 do 20 minuta dok se ne kuva.
Iscedite tečnost i koristite dve viljuške da biste razbili piletinu. Vraćajte piletinu na tanjir. Dodajte 1/2 čaše vode, kumina, čilijuma u prahu i belog luka. Okrenite toplotu na nisko i simulirajte sve dok se apsorbuje sva tečnost.
Neka se smeša hladi 15 minuta. Dodajte zeleni sos od čilea i sireg sir. Mešati miješati u posudu sve dok se svi sastojci temeljno ne inkorporiraju.
Roll Tacos
Okrenite pećnicu na 400 F / 204 C tako da se može zagrejati.
Obrišite svaku tortilicu laganim slojem ulja i zagrejte ga na vrućem komalu ili grizu sve dok tortilja ne bude prilično fleksibilna, ali ne previše vruća za rukovanje. Postavite 3 do 4 kašike punjenja po dole u teksilu i okrenite toriliju oko njega. Spustite šavove dole u posudu za pečenje.
Pripremite i poslužite svoj valjani tacos
Kada su sve tortile valjane i stavljene u jedan sloj u posudu, stavite ih u pećnicu i pustite da peku sve dok nisu hrskavi, otprilike 15 minuta.
Koristite klešta kako biste na kratko stavili vruće pečene tacose na papirne peškire da biste malo iscedili, ako je potrebno. Poslužite 4 po osobi za glavno jelo, ili po 2 za predjelo. Ponudite sveže salsu, pavlaku, guacamole i / ili vaš omiljeni meksički sos ili namirnice.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 473 |
Ukupna mast | 31 g |
Zasićenih masti | 6 g |
Nezasićena mast | 18 g |
Holesterol | 60 mg |
Natrijum | 28,467 mg |
Ugljikohidrati | 27 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 22 g |