Origano, beli luk i paradajz okusu ovo brzo i lako kokošje jelo. Pržite piletinu testeninom ili pirinčem za ukusan svakodnevni obrok. Koristite sveže paradajz ili dobro konzervirani paradajz u ovom receptu.
Koristite pileće pile, cele pileće noge, butine ili pileće grudi sa kostima u ovom receptu. Postoje i drugi recepti ako više volite pileće meso .
Šta ćeš ti trebati
- 3 do 3 kilograma pilećeg komada
- 3 do 4 kašike biljnog ulja
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1 karanfilić, mleveni
- 2 svežeg paradajza, kocke ili 1 konzerva (14,5 unci) kvalitetnih kockastih paradajza
- 1 can (4 unce) rezane gljive sa tečnostima
- 1 kašičica kosher sol
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1 kašičica osušena origana, ili 1 žlica svježeg orezana origana
- 1 žlica svježega seckanog peršuna, opciono
Kako to učiniti
- Toplo ulje u teškoj, dubokoj uljnoj peći ili holandskoj peći; dodajte pileće komade i smeđete na srednju vrućinu.
- Dodajte luk i beli luk na piletinu, a zatim kuhajte 3 minuta. Dodajte paradajz, pečurke, kosher sol, biber i origano.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj vrućini od 30 do 40 minuta, ili dok pileća ne bude blagovremeno i temeljito kuvana. Da biste testirali piletinu za donošenje, ubacite termometar u najgušem dijelu mesa. Trebalo bi da registruje najmanje 165 ° F.
- Uređaj piletinu u poslužujuću posudu sa sosom. Po potrebi potrosite s svježim seckanim peršunom.
Varijacije
- Dodajte 1/2 drobljenog biber paprike zajedno s lukom.
- Koristite sveže pečurke umesto konzervirane. Pustite ih sa lukom.
- Dodajte oko 1/4 čaša suvog crvenog vina i zaliva sa paradajzom za jelo u stilu cacciatore .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1052 |
| Ukupna mast | 62 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 308 mg |
| Natrijum | 944 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 101 g |