Pileće grudi imaju bogat ukus s kremom i sosom od belog luka, a slatki paradajz i zeleni luk dodaju boju i više tekstura u jelo.
Poslužite ovu kremastu piletinu vrućim kuhanim špagetima, anđelovoj kosi pastama ili pirinčem. Dodajte jednostavnu bačenu salatu i korumpirani hleb za neverovatan svakodnevni obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 8 unci rezane gljive
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 4 zeleni luk, tanko rezan, opciono
- 3/4 čaša suvo bijelog vina
- 1 1/2 čaše pileće juho
- 1 žlica svježeg seckanog peršuna
- 4 unce krem sira
- 4 pola pilećeg praseta bez kostiju
- 2 kašike svinjskog brašna
- 1/2 čajne žličice kosher soli
- 1/8 kašičice sveže mletog crnog bibera
- 1 do 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 8 do 10 grožđa paradajza, prepolovljena dužom
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- U tepihe zagrejte 1 kašiku maslaca i 1 kašiku maslinovog ulja na srednjoj vrućini. Dodajte pečurke i kuhajte dok ne ponudite; Dodajte beli luk i zeleni luk i kuvajte, mešajući, duže od 1 minuta. Dodajte vino i pileća juha; dovesti do curka. Smanjite toplotu na srednju nisku i utopite oko 5 minuta. Mešati u peršunu i krem sire; izdvoji se.
- Stavite pileće grudi pola između 2 listova plastične folije i lagano lagano do ravne debljine. Ponovite sa preostalom piletom. Ili, ako su pileće grudi prilično guste, iseći ih na polu horizontalno, čineći dva tanka koštica.
- U širokoj, plitkoj posudi, kombinirajte brašno sa 1/2 čajne žličice soli i 1/8 kašičice paprike. Dip pileće komade u mešavini brašna, okrećući se na kaput temeljito.
- Zagrejte 1 do 2 kašike maslinovog ulja u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Pileće grudi boju oko 3 minuta na obe strane.
- Dodajte sos sa sosom krem sira na piletinu. Pokrijte i smanjite toplotu na nisko. Umerite 10 do 15 minuta, ili dok pile ne prokriju, zavisno od debljine.
- Otkrijte posudu i dodajte prepolovljen paradajz grožđa. Okusite i dodajte košer sol i svježe mljeveni crni biber, po potrebi. Izgrijati.
- Piliću i sosu služi vrućim špagetima ili rižom.
Povezani pileći recepti
Piletina i tikvice sa sosom od lisnate kreme
Pileći prsa sa sirom Mozzarella
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1666 |
Ukupna mast | 96 g |
Zasićenih masti | 29 g |
Nezasićena mast | 39 g |
Holesterol | 455 mg |
Natrijum | 1,624 mg |
Ugljikohidrati | 47 g |
Dijetetski vlak | 8 g |
Protein | 143 g |