Svježe borovnice čine ove nežne, masline scones divan jutarnji tretman. Lako se miješaju i peku, a savršeni su za porodičnu snack ili poseban brunch. Posuti vrhove šećerom ili vanilinskim šećerom i poslužiti sa maslacem, konzervama, limunom ili sa aromatičnom šlagom krem sira.
Kreme su slične biskvitima u pripremi. Samo zapamtite da radite testo što je moguće manje i da ćete imati nežne, lagane i ukusne šljive. Ako koristite sveže borovnice, obavezno ih zamrznite pre nego što započnete sokove.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna za kolače, 8 1/2 unce
- Šećer granulat 1/3 čaše
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 5 kašika hladnog putera (urezano na male komade)
- 2/3 šolje
- krema za brijanje (ili teška krema , plus više za vrhove)
- 1 veliko jaje
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 1/2 do 3/4 čaše smrznute borovnice ((ne otapaju), ili sveže borovnice)
- Opcionalno dopunjavanje: vanilin šećer ili granulirani šećer
Kako to učiniti
Peć na 400 ° F (200 ° C / Gas 6). Provucite ploču za pečenje sa pergamentnim papirom ili silikonom za pečenje.
U posudu kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Vijčati da se temeljno meša. Isecite maslac na male komade i dodajte u mešavinu brašna. Radite sa pecivom za pecivo i prstima sve dok se ne ugradi i smeša je krhka.
U malu posudu, odvrtajte 2/3 šolje kreme sa jajima i vanilom.
Mešajte kremu u suhim sastojcima tek dok su sastojci u suhom stanju. Okrenuti testo na prosarenu površinu i nežno gnetiti smrznute borovnice u nekoliko, istovremeno preklopiti i dodati još nekoliko. Radite testo što je moguće brže. Testo razdvojite na dva dela i gurnite u krug oko 1 / 2- do 3/4-inčne debljine. Isecite svaki krug u 8 klinova. Rasporedi se na papiru za pergament. Svakako očistite svježom kremom i potresite šećerom, po želji. Pečite 11 do 14 minuta, ili dok se ne zagrejte.
Servirajte topljene limunske limune, maslac, sir za šlag, džem od borovnice ili omiljene voće.
Ima 16 malih scona.
Još Recepti
Limun Cream Scones
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 142 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 66 mg |
| Natrijum | 328 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |