Kiselo brašno Borovnice Muffins

Kisela pavlaka dodaje bogatstvo i daje muffinama vrlo nežnu teksturu. Svježe borovnice su najbolje, ali ako morate koristiti smrznute borovnice, budite sigurni da ih dobro iscedite i bacite u malo brašno prije dodavanja u testo.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

1. Preporučiti pećnicu do 375 ° F. Linija 18 standardnih poklopaca sa poklopcima sa papirom.

2. Odvojite brašno, sol, prašak za pecivo i soda bikarbona u srednju posudu. U velikoj posudi i koristeći električni mikser, utrljajte šećer, puter, limunski lonac i biljno ulje do svetlosti i kremastog. Udari u jaja jedan po jedan. Udisajte u kiseloj kremi, mleku i limunovom ekstraktu sve dok se ne mešaju.

3. Dodajte pola suvih sastojaka i mešajte dok jedva ne kombinujete.

Dodajte preostale suhe sastojke, zajedno sa borovnicama i preklopite sa lopaticom dok se ne uporede.

4. Spakirajte testo u pripremljene čaše, napunite ih oko 2/3 pune. Pečemo 30 minuta, ili dok vrhovi ne budu zlatno smeđani. Prebacite posudu u žičanu stalku da se ohladi 2 do 3 minuta, a zatim prenesite kolače na rack. Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi.

Napomene i saveti recepta

• Bilo da izaberete sopstvene borovnice ili ih kupujete na tržištu, oni će trajati najduže ako ih uskladištite u frižideru. Ali, pre nego što učinite, odbacite sve ljuske ili suše. Bobice mogu trajati do nedelju dana u frižideru, posebno ako su uskladištene u korpi, jer će protok vazduha pomoći da ih ne gnjavi. Pre upotrebe, odbacite sve stabljike.

• Ne isperite bobice dok ne budete spremni da ih koristite. Ranići ih rano će ih dovesti do pogoršanja pre upotrebe. Kada ste spremni da isprate bobice, temeljno upotrebite hladnu vodu i odvodite. Ovo se odnosi na sve vrste jagodičastog voća.

• Smrznuto voće je odlično za pečenje, jer ih možete koristiti direktno iz zamrzivača bez odmrzavanja, koji pomažu u sprečavanju bojenja od sokova u vašoj pečeni robi.

• Ako želite sami zamrznuti borovnice, proširite ih u jedan sloj na obloženom listu za pečenje. Zamrznite bobice sve dok ne budu tvrdi, a zatim ih pakirati u nepropusne kontejnere ili zip-zatvarače.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 189
Ukupna mast 12 g
Zasićenih masti 6 g
Nezasićena mast 4 g
Holesterol 73 mg
Natrijum 226 mg
Ugljikohidrati 19 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 3 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)