Uz nekoliko sastojaka, neki pekar zamrzivača i sveže biser trešnje , možete napraviti neobičan zamak zamrzivača trešnje koji će vas podsetiti na ljeto cijele godine. Potražite zamrzivač pektin u kanisteru vašeg supermarketa.
Prilikom džemovanja kod kuće, važno je da imate vrlo čiste sastojke. Voćni džemovi su prirodno kiseli, tako da ne morate brinuti o mogućem zagađenju. Ipak, bolje je biti siguran nego žao. Pratite uputstva pažljivo i uvek koristite čistu opremu.
Otkrili smo da mehaničari višnje najbolje rade pri pripremi ovog voća. Samo se uverite da svaki put kada uklonite jamo vidite ga ili čujete zvuk čaše u jarbu. Ne želiš jame u jamu! Naš omiljeni i onaj koji koristimo je ova verzija iz Prepworks-a koju možete kupiti na Amazonu koji jame po šest višnje.
Tvoj sopstveni džem je apsolutno divan sa opečenim hlebom ili engleskim mufinima u zimskim mesecima. Ili ga koristite u predivnim predjeljama predjela poput brie i trešnje.
Šta ćeš ti trebati
- 3 čaše bing trešanja (seckano)
- 1/2 šolje maline
- 2 kašike sok od limete
- 1-3 / 4 šoljice šećera
- 1/2 čaše vode
- 1 pakovanje od 1,5 grama bez zamrzivača džem pektin
Kako to učiniti
- Postavite šest (250 mL) masonskih tepiha u mašinu za pranje posuđa i prođite kroz ciklus pranja da biste sanirali. Ostavite tegle u mašini za pranje sudova dok ne budete spremni da ih popunite.
- Postavite višnje i maline u veliku posudu; miješati s masažerom ili velikom viljuškom. Dodajte sok od limete i vodu i mešajte.
- U srednjoj posudi kombinujte šećer i pektin; dobro mešajte sa žicom kako biste se uverili da je pektin ravnomerno raspoređen. Mešavinu šećera promešati u mešavinu voća; stalno mešati 3 minuta.
- Obložite džem u svaku posudu, ostavljajući oko 1/2 "glavnog prostora. Obrišite vrhove tegle sa vlažnom krpom i stavite poklopce na tegle, dobro pričvrstite, napunjeni tegovi stoje na sobnoj temperaturi u trajanju od jednog sata.
- Označite tegle i frižider 3 do 5 dana dok se džem ne postavi. Tada možete zamrznuti do godinu dana.
- Kada se otvori, svaka posuda će trajati, u frižideru, oko tri nedelje. Možete i frižidirati tegle do tri nedelje; Mi to radimo sa prvim i zamrzavamo ostalo, izvadimo ih iz frižidera i stavimo ih u frižider pre no što ćemo koristiti džem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 18 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 0 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |