Francuski mahuni su popularni u Maroku. U ovoj verziji Tarte aux Pêches, sveži brašvi od breskve se peče kremom za pecivo (creme patisserie) ili kremom od bademog peciva ( frangipane ) u slatkoj ljusci. Maslinova glazura dodaje sjaj i dodirne trepavice do gotovog deserta.
Vreme za pripremu ne uključuje pripremu slatkog peciva i kremastog peciva . Najlakše ih je napraviti prije sastavljanja trepavice.
Pikavac je ukusno služi ravnomerno, ili ukrašite s paradajzom pavlake ili creme fraiche. Takođe, probajte francusku jagodičastu tartu i French Tart .
Šta ćeš ti trebati
- 1 slatka peciva (neokužena i rashlađena;
- Pate Sucree recept )
- 1 1/4 čaše peciva (1/2 od
- Creme Patissiere recept ili većina
- Frangipane recept )
- 3 ili 4 velike breskve (oljuštene i tanke rezane)
- 3 kašike šećera
- 1 kašika maslaca
- Džem od marelice 1/4
- 1 kašika limunovog soka (ili vode)
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 400 ° F (200 ° C).
- Širite kremu peciva (ili frangipane) preko dna ohlađene, neobrađene slatke peciva.
- Rasporedite breskve breskve u preklapajućim uzorcima preko kreme peciva. Potroši šećer preko breskve i dotaknite vrh ploda s sitnim komadima putera.
- Obmotite trake aluminijumske folije oko ivica pikavog panela kako biste zaštitili koru od pucanja.
- Isperite pečenje u zagrejanom rernu oko 40 minuta.
- Uklonite foliju i nastavite pečenje još 10 minuta, ili dok breskve i korica ne budu lepo obojene.
- Skinite kucku na rack kako biste se ohladili.
- I dok je trava još topla, zagrejte marelice od marelice s limunovim sokom dok ne uronite. Koristite četkicu za pecivo da primenite glazuru od kajsije preko breskve.
- Hladiti pica kada se potpuno ohladi.
- Poslužite rashlađenim ili na sobnoj temperaturi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 242 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 86 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |